Хотите похудеть вкусно? Пьем... шрабы. Прозит!

Средневековье. Во время черной чумы во Франции случился исторически известный казус «Четырех воров». Народ мер как мухи, а четыре храбрых домушника беспрепятственно заходили в чумные жилища и неторопливо обчищали все дочиста. И никакая черная чума их не брала ни через контакт с умирающими, ни через ворованные вещи.

Когда их поймали и привели к судье, то вместо виселицы они были помилованы и отпущены на все четыре стороны. А человечество получило оружие в борьбе со страшным поветрием — спасительный уксус. Выпьем же уксусный коктейль в память о четверых ворах, носивших на лицах повязки, смоченные в уксусе.

Пять (!) тысяч лет человечество и питается, и пьет, и лечится, и чистится уксусом. С древних времен и до наших дней мы сохраняем сезонные продукты во внесезонье при помощи уксуса. В 18 веке, в колониальную эпоху уксус стали повсеместно использовать для консервирования вместо обычного тогда лимонного сока. Этот метод хранения в кислой уксусной среде называется шрабингом. Точно также напитки, подкисленные при помощи уксуса, называются шрабами — уксусные коктейли. Сегодня шраб — это смесь газированных или алкогольных напитков со свежими фруктами и уксусом. В этой статье мы научимся и алкогольным, и трезвым шрабам.

Обычай пить уксусные жидкости так же древен, как и сам уксус. Его пили вавилоняне, египтяне, пьют сейчас в Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке, на Юге Америки. Ничто так не снимает жажду, как слегка подкисленная вода. Шрабные пати стали особенно модны этим летом из-за активной пропаганды шрабинга как способа похудения.

Это не новость: томные барышни пушкинских времен стаканами пили уксус для стройности талий и благородной бледности лица. В США — другой резон: 35% населения имеют лишний вес, поколениями приучены к зверским и сладким кокам и пепси — надо клин клином вышибать из традиции, а сахар уксусом. Поэтому сейчас торговля и здравоохранение раскручивают шрабы как самые крутые дринки, флаг им в руки. (Идея — шраб-бар открыть!)

В России всего 10−15 заводов производят уксус. Потребность в уксусе покрывается импортом. Я не хочу подробно останавливаться на том, какие бывают уксусы и из чего только их не делают. Скажу только одно — для шрабов нам нужны только фруктовые уксусы. Самый популярный из них яблочный. Хотите — купите, а хотите — сделайте домашний уксус, тем более сейчас яблочный сезон. Полно рецептов в Интернете.

Но если повезет, и наши с РФ торговые связи включают экспорт самого лучшего уксуса для приготовления шрабов, то поищите овоще-фруктовые уксусы нью-йоркской фирмы Mange. Они выпускают 10 названий уксуса с разными фруктовыми ароматами исключительно для приготовления шрабов. Палитра от красного перца до манго, персиков или кровавых апельсинов. Изготавливаются уксусы из превращенных в пюре натуральных овощей-фруктов в разгар их сезона. Особо популярны шрабные уксусы из клубники, белого персика и пассифлоры. Ими также любят заправлять зеленые салаты, но главное применение — в коктейли. Торгуют по Интернету коробками из всех 10 названий.

Не найдете эту фирму, можно смело покупать у Пок Пока (James Beard Co) — эти делают уксусы из меда, гранатов, тамаринда и яблок). Думаю, заказать можно. Ни в коем случае не используйте для шрабов бальзамические уксусы, даже из Модены.

А теперь настало время приготовить несколько шрабов.

Летние страсти

1 шот (30 гр) уксуса из пассифлоры 3 шота сельтерской воды 1 шот водки Четверть шота мангового уксуса и две дольки манго. Пьется «на камнях»

Сладкие летние страсти

2 чашки свежей клубники 1 шот рома 1 чашка льда 2 шота сгущенки. Все в блендер. Протереть в гладкую массу. Перед сервировкой в хайболы добавить два шота уксуса из пассифлоры.

Кровавое сакэ

Два шота уксуса из кровавого апельсина Два шота сакэ Один шот Спрайта. В этом порядке послойно заливать в хайбол «на камнях».

Малиновый эль (с безалкогольным вариантом)

Два шота малинового уксуса Два шота имбирного эля Один шот рома (по желанию) Долька лимона для украшения. Смешать ингредиенты со льдом.

В этих четырех коктейлях использованы основные принципы смешивания ингредиентов. А дальше включайте свою фантазию и смело экспериментируйте со всем, что у вас есть в холодильнике и в баре. Шрабы, как и сангрии, очень демократичны. Причем, это не только летний легкий напиток. Я пробовала делать зимний вариант перцового шраба на перцовом уксусе, джине и тонике с зеленой маслиной «без камней». Очень согревающий и освежающий одновременно.

Вам же и флаг в руки. Экспериментируйте или пользуйтесь уже готовыми рецептами. Если уж худеть, так делать это вкусно.

Успешных и вкусных похудений!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:38 23.03.2017 Actualinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Добавим сервис сменных ковров

Добавим сервис сменных ковров


Для того чтобы осуществить качественную защиту помещений от уличной грязи, необходимо оборудовать вход в помещение трёхступенчатой системой грязезащиты. При её установке защита от грязи гарантирована ...


Вкусные рецепты: Куриная грудка с картофелем в рукаве, пирог кудряшка, Глазурь конфетная

Вкусные рецепты: Куриная грудка с картофелем ...


Куриная грудка с картофелем в рукавеНатерла грудки солью, смесью кетчупа, давленого чеснока (побольше, я фанат), порошка имбиря, чуток карри можно, что еще...зелень можно по вкусу-укроп, например,он п...


Какие бизнес-сувениры поддержат имидж компании на выставке?

Какие бизнес-сувениры поддержат имидж компани...


Участие в выставках для многих компаний — одна из ключевых составляющих деловой жизни. Заявить или просто напомнить о себе в бизнес-сообществе, привлечь внимание к своей продукции, поучаств...


Как стать идеальной женщиной для своего мужчины?

Как стать идеальной женщиной для своего мужчи...


«Какие качества мужчины ценят в дамах сердца?», «Что сделать, чтобы привлечь внимание мужчины, а потом его удержать?» Эти и многие другие вопросы задает себе практическая кажда...


Обучение в Англии The Leys School.

Обучение в Англии The Leys School.


Перед теми, кто решил оправить своих детей для обучения в Англию, стоит сложная задача выбора учебного заведения. Определиться среди всего обилия частных школ помогают ежегодные рейтинги, публикуемые...


Духовное самосовершенствование

Духовное самосовершенствование


Уже с давних времен люди искали ответы на вопросы – кто мы? Куда идем? Откуда мы? Почему в жизни есть страдания? Как улучшить состояния существования?Среди противоречивых мнений и догадок были частичк...


Интересное

Выбор качественного дешевого хостинга

Хостинг (hosting) - это предоставление места на жестком диске физического сервера, который постоянно подключен к сети Интернет и принадлежит компании-провайдеру. Хостинг бывает разный - хороший, качес...

Свободны ли чайлдфри?

Идея выживания вида, реализованная природой, подразумевает непрерывное обновление «членов стаи». На смену умершим приходят новорожденные, и снова умирают. Цепочка длится до тех пор, пока в...

Как офорить маленькую спальню

Когда нужно оформить маленькое помещение, мрачные цвета совсем нежелательны. При создании дизайна в помещении небольшого размера, нужно избегать темных тонов, которые зрительно уменьшают комнату. Есть...

Для чего покупать короткий семизначный номер ICQ?

Многие люди не задумываются о том, как выглядит их номер аськи. Удобен ли он для запоминания, или нет. Сейчас небольшой номер аськи является необходимой вещью в социальной сфере. Обычно, при регистрац...

Как научиться вставать всегда с той ноги?

Что мы обычно говорим, если вдруг нарвёмся на чужую раздражительность? «Человек не с той ноги встал». И окружающие сочувственно закивают в ответ головами. «Не с той ноги встать»...

Акцентуация характера: чем опасна крайняя граница

В наше время понятие нормы носит очень расплывчатый характер. Человек находится в постоянной адаптации к жизненным условиям, конфронтации с окружающими, налаживании связей с необходимыми людьми. При т...

Ортопедический матрас обеспечит вам удобный сон и

Очень мягкий или же чересчур жесткий матрас может заставить нас, даже после полноценного сна чувствовать себя полностью разбитыми. Специальные ортопедические матрасы имеются, для того чтобы вы могли з...

Не жить, а проживать. Как этому научиться?

Знакомо ли вам ощущение, что жизнь проносится мимо вас, вы крутитесь как белка в колесе, но это не приносит вам удовлетворения? Вы ощущаете пустоту и не видите плодов своего труда. Один день смен...

Нестареющие технологии …

 Это не что иное как переданное нам нашими прадедами – приводные ремни! Ременная передача является одним из наиболее старых видов движущей силовой передачи, в которых они и применялись. К примеру...

Меню диеты №1

Данная диета обычно назначается при язве желудка и язве кишечника на стадии затухающего обострения, а также в период выздоровлении и в период восстановления. При этом продолжительность диеты обычно со...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.