Чем заменить коровье молоко?

Ухудшающаяся экологическая обстановка все чаще заставляет нас внимательно смотреть на продуктовой упаковке адрес промышленного предприятия-изготовителя. Пояснения, полагаю, не нужны. Но все же скажу, что некоторые кормовые культуры, идущие в пищу домашним животным, за вегетационный период в отдельных регионах накапливают повышенное количество тяжелых металлов.

Особенно это характерно для зон, где активно ведутся добыча и переработка полезных ископаемых. В частности, руды для нужд металлургии. Тяжелые металлы плохо выводятся из организма животных и вместе с мясом, молоком и другими продуктами питания попадают в организм человека. Разумеется, соответствующий допродажный контроль ведется. Но не всегда он (особенно на аграрных рынках) достаточный.

Так чем же заменить корову, поедающую траву и сено с повышенной дозой опасных «элементов» современной цивилизации?

Коровье молоко вполне может заменить растительное. Наиболее популярное — соевое молоко. Для его получения сою размачивают, протирают и проваривают, удаляя излишнюю жидкость. Исследованиями доказано, что в соевом молоке имеются эстрогены, снижающие опасность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Примечательно и то, что соевое молоко — насыщенный белками экстракт.

На втором месте по популярности стоит ореховое молоко. Обычно это миндаль с водой, обогащенный витаминами и кальцием. По калорийности ореховое молоко уступает соевому, но зато оно менее жирное.

На третьем месте находится зерновое молоко (обычное и обезжиренное). Для приготовления зернового молока используются злаки. Хорошим спросом пользуется овсяное молоко. Для его приготовления овес толкут, добавляют затем воду, гороховую муку. Если выпить один стакан овсяного молока, то примерно на десять процентов будет покрыта дневная потребность организма в растительных волокнах. Большой плюс такого молока в том, что в нем очень мало жира.

Разновидность растительного молока — рисовое молоко. Оно делается из очень полезного коричневого риса.

Почти неизвестно растительное молоко из нескольких видов злаков — тритикале, амаранта, полбы, ржи, пшеницы и ячменя. Оно требует большого терпения в приготовлении, хотя считается самым ценным из всех растительных видов молока, и ради этого стоит потратить больше времени.

Как и с любым продуктом, с растительными заменителями настоящего молока картина сложная. Проблема отчасти в том, что растения, используемые для его приготовления, должны выращиваться в экологически чистых зонах. А таковых нынче остается все меньше. Кроме того, некоторые ученые считают, что, к примеру, соевое молоко детям употреблять не следует.

Но обратим внимание на слова из «Большой медицинской энциклопедии»: «Растительное молоко (кроме кокосового) имеет широкое применение в кондитерском и бисквитном производствах (при изготовлении конфет, начинок, шоколада, ириса, тянучек и прочего). Растительное молоко употребляется и как самостоятельный напиток, а также вместе с чаем, кофе; на нем приготовляются овощные пюре, манные и другие каши; можно пользоваться растительным молоком при забелке вегетарианских блюд, например, щей, борща и прочего, для обливания поджариваемого в масле картофеля, для изготовления подливок и соусов ко вторым блюдам и так далее».

Интересно, не правда ли?

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:32 23.03.2017 Actualinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как изменить свою жизнь к лучшему? 10 шагов, которые должен начать делать каждый

Как изменить свою жизнь к лучшему? 10 шагов, ...


Все хотят сделать свою жизнь счастливой, насыщенной, интересной. Но не всегда могут определить, с чего и как начать определенные изменения, чтобы придти к желаемому результату. Тем не менее не всё так...


Лидер группы «Пикник»: что можно узнать интересного об Эдмунде Шклярском?

Лидер группы «Пикник»: что можно узнать интер...


Ко Дню рождения Э. Шклярского. Эдмунд Мечиславович Шклярский родился в Ленинграде 26 сентября 1955 года. Отец — поляк, мать — русская. В результате Эдмунд с детства свободн...


Вкусные рецепты: свиные рёбрышки в изумительном соусе, Свекольно-нутовый тарт, Фаршированные яйца (пример вкусной утилизации)

Вкусные рецепты: свиные рёбрышки в изумительн...


свиные рёбрышки в изумительном соусеРёбрышки порубить на кусочки,и смешываем с мёдом,горчицой,майонез,кетчуп,помидоры,соль периц потом,ставим на одну ночь в холодильник.На следущий день можно грилить ...


Поиск мастерской по ремонту швейных машин в Москве

Поиск мастерской по ремонту швейных машин в М...


 В таком крупном мегаполисе, как Москва, можно отыскать любые сервисные предприятия, предоставляющие различные услуги. Имеются здесь и ремонтные мастерские, специализирующиеся на ремонте различно...


Способ арендованной грязезащиты

Способ арендованной грязезащиты


Когда в очередной раз поднимается вопрос качественной защиты помещений от уличной грязи, то взгляд невольно падает на грязезащитые ковры, которые мы сегодня видим на входе очень многих заведений, будь...


Дефолт, или О чем умалчивает Windows?

Дефолт, или О чем умалчивает Windows?


Среди изобилия иноязычных слов одиноким утесом громоздится слово дефолт. Что такое дефолт Дефолт (англ. default; произносится дифолт):  — невыполнение обязательств, несоблюдение правил;&nb...


Самое интересное

Секреты стихосложения, или Как отыскать в себе муз

Кто из нас хотя бы раз в своей жизни не писал четверостиший? Слова, спотыкаясь друг о друга, складывались невнятно и непонятно, но радовали и согревали душу. Причин, подтолкнувших к опробованию с...

Вкусные рецепты: Кальмары жареные с салатом из фас

Кальмары жареные с салатом из фасоли и оливкамиРазрезать тушки кальмаров острым ножом с одной стороны, крупно нарезать и нанести ромбовидный узор.Положить кальмары в миску, добавить 25 гр оливкового м...

Как «приватизировать» Википедию?

Многие, наверное, знают, что вся обширная текстовая база Википедии периодически сохраняется в виде дампов, которые всегда доступны к свободному скачиванию и использованию. И если вы знакомы с Википеди...

Веб дизайн и создание сайтов. Облик любой компании

Малый вид предпринимательства держится как правило на начальнике организации. Зачастую бывает все так, что одному деловому человеку понадобится выполнять в собственной компании все сразу, функциониров...

Вкусные рецепты: Бочковые огурцы, Яичный бутерброд

Бочковые огурцыЛистья смородины 5-7шт. Листья вишни 5-7шт. Хрен 1-3шт.Укроп 2-4шт зонтика.Чеснок 5-8шт зубков. На 3х литровую банку 6-7столовых ложек соли Яичный бутербродСварить яйцо вкрутую.Порезать...

Картина в подарок - как выбрать

"Кто ходит в гости по утрам..." - пел симпатичный медвежонок из мультика нашего детства, уверенно запуская лапку в подарочный горшок с медом... В отличие от него, мы подарок будем не кушать, а... Выби...

Хороший совет по грязезащите

Наблюдения показывают, что более 80 грязи приносится в посещения на обуви посетителей. И борьба с грязью внутри помещения малоэффективна, особенно там, где высока посещаемость, и в течение рабочего дн...

В гостиную мы решили установить раздвижные двери

Квартира, в которой проживает моя семья, досталась нам от моей бабушки. Кирпичный дом сталинской постройки расположен в центе города – спокойном и тихом месте. Мы очень дорожим этой квартирой, хотя н...

Антибактериальное стекло. Инновации на службе гиги

Его противомикробное действие устраняет 99. 9% бактерий, образующихся на поверхности, также предотвращающей распространение плесени и грибка. Данное свойство делает его незаменимым для использования в...

Как правильно обустроить спальню?

В последнее время много говорится о бессоннице, причинах ее возникновения, а также дается большое количество способов борьбы с ней. Но в основном рецепты затрагивают воздействие на человека изнутри, х...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.