Чем заменить коровье молоко?

Ухудшающаяся экологическая обстановка все чаще заставляет нас внимательно смотреть на продуктовой упаковке адрес промышленного предприятия-изготовителя. Пояснения, полагаю, не нужны. Но все же скажу, что некоторые кормовые культуры, идущие в пищу домашним животным, за вегетационный период в отдельных регионах накапливают повышенное количество тяжелых металлов.

Особенно это характерно для зон, где активно ведутся добыча и переработка полезных ископаемых. В частности, руды для нужд металлургии. Тяжелые металлы плохо выводятся из организма животных и вместе с мясом, молоком и другими продуктами питания попадают в организм человека. Разумеется, соответствующий допродажный контроль ведется. Но не всегда он (особенно на аграрных рынках) достаточный.

Так чем же заменить корову, поедающую траву и сено с повышенной дозой опасных «элементов» современной цивилизации?

Коровье молоко вполне может заменить растительное. Наиболее популярное — соевое молоко. Для его получения сою размачивают, протирают и проваривают, удаляя излишнюю жидкость. Исследованиями доказано, что в соевом молоке имеются эстрогены, снижающие опасность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Примечательно и то, что соевое молоко — насыщенный белками экстракт.

На втором месте по популярности стоит ореховое молоко. Обычно это миндаль с водой, обогащенный витаминами и кальцием. По калорийности ореховое молоко уступает соевому, но зато оно менее жирное.

На третьем месте находится зерновое молоко (обычное и обезжиренное). Для приготовления зернового молока используются злаки. Хорошим спросом пользуется овсяное молоко. Для его приготовления овес толкут, добавляют затем воду, гороховую муку. Если выпить один стакан овсяного молока, то примерно на десять процентов будет покрыта дневная потребность организма в растительных волокнах. Большой плюс такого молока в том, что в нем очень мало жира.

Разновидность растительного молока — рисовое молоко. Оно делается из очень полезного коричневого риса.

Почти неизвестно растительное молоко из нескольких видов злаков — тритикале, амаранта, полбы, ржи, пшеницы и ячменя. Оно требует большого терпения в приготовлении, хотя считается самым ценным из всех растительных видов молока, и ради этого стоит потратить больше времени.

Как и с любым продуктом, с растительными заменителями настоящего молока картина сложная. Проблема отчасти в том, что растения, используемые для его приготовления, должны выращиваться в экологически чистых зонах. А таковых нынче остается все меньше. Кроме того, некоторые ученые считают, что, к примеру, соевое молоко детям употреблять не следует.

Но обратим внимание на слова из «Большой медицинской энциклопедии»: «Растительное молоко (кроме кокосового) имеет широкое применение в кондитерском и бисквитном производствах (при изготовлении конфет, начинок, шоколада, ириса, тянучек и прочего). Растительное молоко употребляется и как самостоятельный напиток, а также вместе с чаем, кофе; на нем приготовляются овощные пюре, манные и другие каши; можно пользоваться растительным молоком при забелке вегетарианских блюд, например, щей, борща и прочего, для обливания поджариваемого в масле картофеля, для изготовления подливок и соусов ко вторым блюдам и так далее».

Интересно, не правда ли?

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:32 23.03.2017 Actualinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Люстры, светильники и бра в дизайне интерьера

Люстры, светильники и бра в дизайне интерьера


Есть одна значительная часть интерьера, о которой не стоит забывать: выбор подходящего светильника. Ведь от типа светотехники часто зависит то, как будут выглядеть различные вещи в вашем доме, индивид...


Не жить, а проживать. Как этому научиться?

Не жить, а проживать. Как этому научиться?


Знакомо ли вам ощущение, что жизнь проносится мимо вас, вы крутитесь как белка в колесе, но это не приносит вам удовлетворения? Вы ощущаете пустоту и не видите плодов своего труда. Один день смен...


Что делать, если ребенок «уклонист»?

Что делать, если ребенок «уклонист»?


Дети со стратегией «уклонение» стараются излишне подчеркнуть свои слабости и зачастую убеждают нас в том, что они глупы и неуклюжи. Нашей реакцией на такое поведение может быть жалость по ...


Кани

Кани


Древнейшие времена в 3 веке до нашей эры т.е. более 2500 лет назад нашу родину Дагестаном не называли. Это название появилось на много позже.На территории нынешнего Дагестана в этот период жили одни л...


Какие преимущества имеет заказ еды на дом через интернет?

Какие преимущества имеет заказ еды на дом чер...


Пожалуй, для большинства из нас романтический ужин ассоциируется только с походом в ресторан или кафе. Ведь даже самая искусная хозяйка не всегда сможет в точности воспроизвести ресторанные блюда от ш...


Правила составления резюме

Правила составления резюме


Резюме – это визитная карточка соискателя, важный документ на пути приобретения работы своей мечты. Чтобы добиться приглашения на собеседование, необходимо уметь грамотно составлять резюме. Резюме дол...


Самое интересное

Увольнение: как расстаться с работодателем полюбов

Сообщайте об увольнении заранее Для работодателя уход сотрудника всегда связан с проблемами, особенно если его функции являются эксклюзивными для компании. Поэтому работодателю всегда будет п...

Что такое Саентология?

Согласно определению, Саентология – это прикладная религиозная философия, основанная Л. Роном Хаббардом. Слово «прикладная» означает «применяемая в жизни», что означает- все знания, полученные в Саент...

Что такое международное частное право?

Одной из наиболее динамично развивающихся в последние столетия отраслью права является международное частное право. Понятие «международное частное право» впервые было предложено Д. Стори, ...

Как уложить ламинат?

Монтаж ламината производится по нескольким ступеням: 1. Шлифовка поверхности. 2. Собственно, укладка ламината. 3. Очистка пола после выполненных работ. Подготовка поверхности длится несколько дней. По...

Windows XP: как обновить DirectX?

Существует компьютерная технология, без которой сложно представить современную игровую индустрию, как на уровне разработчиков игр и мультимедиа-приложений, так и на уровне производителей аппаратного о...

Как выбрать лучший ИБП для низкой цене

Источник бесперебойного питания (сокращенно ИБП) обеспечивает бесперебойное электропитание и защищает электронное оборудование от последствий внезапных скачков напряжений. Данные устройства обретают в...

Рассуждать о форме бассейна можно долго.

Как говориться, сколько людей, столько и мнений, а точнее вкусов. Сегодня дизайнеры предлагают различные формы бассейнов: от строгих геометрических очертаний до абстрактных видов. Форма бассейна за ча...

Вкусные рецепты: Торт "Трухлявый пень",

Торт "Трухлявый пень"Сметану смешать с сахаром. Оставить отдыхать. Перед применениемвзбить. Из указанных продуктов замесить тесто. Разрезать на 8 равных частей. Отделить один кусочек теста. Остальные ...

Обучение в Англии The Leys School.

Перед теми, кто решил оправить своих детей для обучения в Англию, стоит сложная задача выбора учебного заведения. Определиться среди всего обилия частных школ помогают ежегодные рейтинги, публикуемые...

Жизнь взаймы

Иногда кажется, что ты проживаешь чужую жизнь или, по крайней мере, смотиришь на нее со стороны. Какое странное ощущение возникает , когда тебе кажется, что все это с тобой уже было - это движение, ...

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.