Вкусные рецепты: Рыбные котлеты с грибами, Старая добрая шарлотка, самая обыкновенная, простая и вкуснючая., Чизкейк (кому угодно - творожник) с персиками

Рыбные котлеты с грибамиФиле рыбы нарезать ломтиками. Выложить в сковороду, влить 0,5 стакана бульона, тушить до готовности. Выложит на тарелку остудить. Приготовить Соус. Грибы отварить до полуготовности, затем потушить до готовности на половине сливочного масла. Остудить и мелко нарезать. Муку растереть с оставшимся сливочным маслом, немного разбавить горячим бульоном, влить сливки, добавить грибы, соль, лимонный сок и варить, помешивая, дозагустения. Сформировать котлеты, хорошо смазать соусом, поставить, на 3-4 часа в холодильник для застывания. Обвалять котлеты в сухарях и быстро обжарить на растительном масле

Вам понадобится:
Филе рыбы(хек,треска)-1кг
Сливочное масло-150г
Шампиньоны-100г
Сливки-1,5 стакана
Рыбный бульон-1,5 стакана
Яйцо-1 штука
Панировочные сухори-1 стакан
Сок лимона-0,5 ч.л
Соль,специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Старая добрая шарлотка, самая обыкновенная, простая и вкуснючая.Что самое удивительное, что никаких разрыхрытелей и соды НЕ надо!!! Ни сметаны, ни молока. Самое важное - это МИКСЕР! Смешиваем муку, сахар, яйца. Миксером перемешиваем в течении 5 минут. Сначала масса кажется густой, но потом она приобретает консистенцию густоватой сметанки. Включаем духовочку на 150 градусов. Яблочки режем кубиками примерно по 1,5-2 см. Формочку смазываем маслицем, посыпаем мукой, чтобы не пригорало. Яблочки выкладываем в формочку (она должна заполниться яблоками хотя бы до половины, если яблок мало, добавьте еще). На яблоки выливаем-выкладываем нашу смесь. Ставим в духовочку минут на 35. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Если тесто не налипает, а корочка имеет цвет немного поджаристо-золотистый - шарлоточка готова! Вынимаем ее из духовочки сразу. Не оставляем ее там, иначе она не будет пышной. Корочка получается хрустящей, а тестико мягеньким и воздушненьким. Все мои родные и коллеги по работе обожают такую шарлоточку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
Яблоки кислые(желательно Антоновка)- 4-5 крупных.
2 стакана муки
2 стакана сахара
5 яиц
Растительное масло для смазки формочки.
Чизкейк (кому угодно - творожник) с персикамиЗамесить песочное тесто - натереть на тёрке замороженый или просто холодный маргарин (масло), добавить немного муки, добавить желток, гашёную содуЮ, перемешать, добавить ещё муки и замесить, чтоб вышел такой себе колобочек. Завернуть колобочек в пищевую плёнку и минимум на 1 час в холодильник. Тем временем протереть творог через сито или взбить блендером, добавить все остальные ингридиенты кроме белков ещё раз взбить. Выташить песочное тесто, раскатать и уложить в форму выложенную промасленой бумагой для выпечки ввиде коржа с небольшими (1 см) бортиками. Опять поставить в холодильник минут на 15. Взбить белки до крепкой пены и аккуратно лучше деревянной лопаткой ввести в творожное тесто. Порезать 2 персика на дольки, разложить на песочном тесте. Покрыть это всё творожным тестом. Поставить в горячую духовку минут на 30-40. Вытащить.Дать немного остыть. Изылечь из формы и освободить от бумаги для выпечки. Остудить полностью.Поставить в холодильник. Желатин залить небольшим количеством воды, оставить до набухания.Подогреть желатиновую смесь (я это делаю в микроволновке), но не кипятить и влитьпомешивая в сок. Остудить. На полностью остывший в холодильнике пирог выложить порезаные дольками персики и залить это всё желатиновой смесью и опять в холодильник. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Для теста № 1:
50 г маргарина (масла)
1 желток
1/6 ч. л. соды (гашёной)
мука
50 г сахара
ваниль
Для теста № 2:
0,5 кг творога
5-7 ст.л. сахара
1/3 ст. кефира (йогурта)
2 ч.л. размягчённого сл. масла (у меня деревенская сметана была)
3 желтка
4 белка
0,5 ч.л. соды
2-3 ст. л. муки
ваниль (можно ещё добавить кокосовую стружку или кефир заменить кокосовым молочком)
Для начинки:
4-5 персиков (нектарина)
10-15 г желатина
1/2-2/3 любого сока по вкусу
ваниль

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:06 24.03.2017 Actualinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как бороться с собой?

Как бороться с собой?


Сколько людей — столько характеров. Каждый человек индивидуален, у каждого существуют свои способности и принципы. В современном мире стало намного важнее иметь в себе те особые черты, кото...


Секреты стихосложения, или Как отыскать в себе музу?

Секреты стихосложения, или Как отыскать в себ...


Кто из нас хотя бы раз в своей жизни не писал четверостиший? Слова, спотыкаясь друг о друга, складывались невнятно и непонятно, но радовали и согревали душу. Причин, подтолкнувших к опробованию с...


Как избежать маленьких хитростей больших структур?

Как избежать маленьких хитростей больших стру...


Срочно понадобился прогноз погоды. Компьютер было открывать долго, и я вспомнила, что несколько лет назад смотрела прогноз по мобильнику. Это было просто и недорого. Нажимаешь какие-то клавиши и видиш...


Зачем нужен бухгалтерский учет?

Зачем нужен бухгалтерский учет?


Все организации, за исключением тех, кто применяет УСН, обязаны вести бухучет. Это закреплено в Законе от 21. 11. 1996 № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (далее — Закон № 129-ФЗ). За нарушение Закона № ...


Трансформация личности человека

Трансформация личности человека


Человек рождается в семье, с первого мгновения он не один. Психологическая зависимость создает стремление оставаться с людьми, как следствие страха быть один на один с собой. Человек рождается в групп...


Какую тайну хранит тульский пряник?

Какую тайну хранит тульский пряник?


О тульском прянике впервые упоминалось в 1685 году в писцовой книге, и у него есть своя биография. Еще в старину мастера выпекали пряники разных форм и видов. Они могли быть с начинкой или без нее, от...


Популярное

Публикация статей по теме платного размещения.

Все знают, что наиболее качественным в настоящий период способом оптимизации ресурса в ранже поисковиков является размещение статей и оно в среднем случае должно выполняться на сайтах схожих по профил...

Лидерство и проницательность

Один известный тренер в области лидерства Джон Максвелл сказал: «Умные лидеры верят только половине того, что слышат. Проницательные лидеры знают, какой половине верить". Проницательность может быть о...

Внешняя оптимизация.

СЕО вашего интернет-ресурса, с целью продвижение его в ПС и рост его позиций, обычно подразделяется на внешнюю оптимизацию и внутреннюю оптимизацию. Самое важное: суть внешней SEO оптимизации - это по...

Вкусные рецепты: Кабачковый торт, Яблоки с сыром в

Кабачковый тортОчищенный от семян и кожи кабачок натереть на средней тёрке (если кабачок молодой, то можно не чистить). Посолить и оставить на 15 минут, чтобы он пустил сок. Вмешать яйца, перец, разры...

LiveCD – обыкновенное чудо. Почему?

LiveCD, или в переводе с английского «живой компакт-диск», является настоящим маленьким чудом, и только наша избалованность техническими новшествами не позволяет нам оценить это. Теперь в...

Вкусные рецепты: Торт "Трухлявый пень",

Торт "Трухлявый пень"Сметану смешать с сахаром. Оставить отдыхать. Перед применениемвзбить. Из указанных продуктов замесить тесто. Разрезать на 8 равных частей. Отделить один кусочек теста. Остальные ...

Акцентуация характера: чем опасна крайняя граница

В наше время понятие нормы носит очень расплывчатый характер. Человек находится в постоянной адаптации к жизненным условиям, конфронтации с окружающими, налаживании связей с необходимыми людьми. При т...

Некоторые нюансы при создании сайта в Ярославле.

Сегодня владельцы бизнеса вкладывают большие деньги в рекламу своих товаров и услуг, ведь, как известно, реклама – это двигатель торговли. При этом, покупая рекламу на телевидении или радио, многие за...

Все про рерайтинг

       Что же такое  рерайтинг, рерайтер и рерайт? Это понятие появилось с первыми поисковыми системами и средствами оптимизации информации. Как только люди научилис...

Со специальными коврами чистота будет обеспечена

На вопрос, откуда в помещении появляется песок, влага и грязь, любой из нас ответит, что все это заносится на подошвах обуви. Во всяком случае, большая часть загрязнений попадает в офисы или магазины ...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.