Вкусные рецепты: Пахлава, куриный супчик "Паутинка", Ассорти "Дойна"

ПахлаваНа столе насыпаем горку просеянной муки. Добавляем соль, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. Пальцами замешиваем нежное тесто. Постепенно добавляем растительное масло. Замешиваем нежное, мягкое, не липнущее и эластичное тесто. Не высыпайте всю муку сразу, мука разного качества и иногда ее количество может отличаться от указанного в рецепте. Готовое тесто отбиваем где то 15-20 раз, убираем в пакет и ставим на час в холодильник. Сейчас время готовить сироп. Для этого кипятим воду, добавляем мёд, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут, снимаем с огня и остужаем. Готовим начинку. В блендр насыпать орехи и сахар и перерубить. Добавить пряности, белок и перемешать. Теперь начинается самое интересное - раскатка и вытяжка. Тесто раскатать колбаской и порезать на 12 кусочков. Присыпать столь чуть мукой, взять кусочек теста и тонко его раскатать. Взять за края и растянуть тесто в разные стороны, перевернуть. Тесто должно быть тонкое, чем тоньше, тем лучше. Тесто удобно растягивать на тыльной стороне рук, немного его прокручивая. Готовые листы теста переложить пергаментом и накрыть влажным полотенцем, чтобы не высохло. Начинаем сборку. Форму ничем не смазывать, укладывать в него 3 листика теста, смазывая каждый щедро растопленным сливочным маслом. Ровным слоем выкладывать 1/3 начинки и дальше так же выложить 3 листа (не забываем смазывать маслом), опять начинку и сново листы, начинку и листы. Нарезать всё это дело острым ножом на квадратики или на ромбики, на каждый кусок положить по половинки грецкого ореха и запечь в разогретой до 180гр духовке 40-45 минут ( до золотистого цвета). Достаем из духовки, наливается тут же сиропом и оставляем ее впитать весь сироп, ни в коем случае ни чем не накрывая противень до полного остывания,хорошо бы дать постоять часов 5, а еще лучше на ночь (но терпеть очень сложно))))).

Вам понадобится:
Для теста фило
500 г муки
300 мл тёплой воды
5 ст л растительного масла без запаха
1 ч л соли
для начинки
400г грецких орехов
1 стакан коричневого сахара "Мистраль"
1 ст л корицы
на кончике чайной ложки мускатного ореха и кардамона
яичный белок
а так же
300г сливочного масла (растопить)
400мл воды
4 ст л хорошего мёда (не жидкого)
куриный супчик "Паутинка"В кастрюлю налить 3-3,5л воды довести до кипения, бросить куриную грудку нарезаную крупными кубиками, варить примерно 20 мин. Морковьнатереть накрупной терке, лук нарезать мелко и пассеровать на сковороде в небольшом количестве жира (либо масла). Картофель очистить, нарезать кубиками. В кастрюлю бульоном и доведенными до готовности куриными грудками добавить картофель, варить 5-7 мин, затем пассерованные овощи, лавровый лист. Яйца сырые взбить в пиале с небольшим количеством соли и перца и тоненькой струйкой медленно влить в практически готовый суп, помешивая его ложкой, образуется так называемая "паутинка". Добавить соль по вкусу, зелень и через минуту снять с плиты.

Вам понадобится:
Куриная грудка 2шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь крупная 1 шт
Картофель крупный 2-3 шт
Яйцо сырое куриное 2шт
Зелень
Соль, перец молотый, лавровый лист
Жир (масло) для пассеровки овощей
Ассорти "Дойна"Подготовленные овощи укладывают на тарелку, рядом помещают кусочек масла, брынзу, украшают зеленью и обкладывают кусочками пищевого льда.

Вам понадобится:
Огурцы свежие 50, помидоры свежие 50, перец стручковый сладкий 30, лук зеленый 20, зелень3, брынза 30, масло сливочное 20, лед пищевой 30.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:06 24.03.2017 Actualinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как разработать логотип

Как разработать логотип


Главное, что должен осозновать дизайнер, а тем более и его заказчик, это то, что не логотип делает своего владельца знаменитой, а наоборот - товар/услуги фирмы своим качеством приносят известность лог...


Чему учит христианская аскетика, или Как верующему исправить свои нравы? Чем исцеляются страсти

Чему учит христианская аскетика, или Как веру...


Постараемся выяснить, какие пути предлагают святые отцы для победы над страстями. Чтобы искоренить страсть, мало перестать исполнять ее на деле — так злая привычка, пусть и перестанет вопл...


7 хитростей для успешной диеты

7 хитростей для успешной диеты


Одной силы воли недостаточно, чтобы выдержать диету. Путь к телу мечты ведет не только через подсчет калорий, здорового питания и спорта — здесь более важна правильная стратегия. С помощью некот...


Как приучить кота к унитазу

Как приучить кота к унитазу


Наверное, нет такого котовладельца, который бы не мечтал о том, чтобы его питомец ходил в туалет «по-взрослому», я имею ввиду в унитаз, какая бы экономия вышла на наполнителе для кошачьего туалета! И ...


Обзор МФО Моменто Деньги

Обзор МФО Моменто Деньги


С каждым днем моментальные займы набирают все большую популярность среди физических лиц, населяющих нашу страну. Люди все чаще подают заявки в микрофинансовые организации, чтобы получить небольшую фин...


Как создать свой неповторимый образ на непростом пути к карьерным переменам

Как создать свой неповторимый образ на непрос...


Хотим мы того или нет, но женщину почти всегда принимают по одежке, а уже потом обращают внимание ее интеллектуальные и творческие характеристики. Можно беситься по этому поводу, а можно сделать внешн...


Популярное

Поиск работы по знакомству - мифы и реальность

Поиск работы по знакомству занимает первое место по эффективности, согласно опросу, проведенному на сайте. Однако, не зря существует расхожая фаза - "хочешь поcсориться с другим - начни с ним работать...

Что такое сайт компании в наши дни и может ли он п

Наверное, каждая компания, прежде чем вести свой бизнес задумывалась над тем, как можно охватить большую территорию и затратить при этом как можно меньше средств? В наши дни это возможно, т. к. есть и...

Жизнь взаймы

Иногда кажется, что ты проживаешь чужую жизнь или, по крайней мере, смотиришь на нее со стороны. Какое странное ощущение возникает , когда тебе кажется, что все это с тобой уже было - это движение, ...

Ноев Ковчег. Существует ли он?

Всем известно библейское сказание о всемирном потопе и о том, как Ной, муж праведный, по велению Божию построил ковчег и спасся на нём со всей своей семьёй и представителями всей живности на Земле. Би...

Что едят блондинки? Ванесса, Джерри, Кэмерон, Ирин

Проанализировав, что же едят знаменитые блондинки Клаудиа Шиффер, Светлана Светличная и Луиза-Вероника Чикконне, больше известная в миру как Мадонна, нельзя не отметить, что взаимосвязь между изв...

Где ремонтировать швейную машину

Швейные машины являются чрезвычайно сложными механизмами. Внутри них сосредоточено множество движущихся деталей, приводящих в движения иглу – главный рабочий орган данного агрегата. Самостоятельное вм...

Вкусные рецепты: Куриная грудка с картофелем в рук

Куриная грудка с картофелем в рукавеНатерла грудки солью, смесью кетчупа, давленого чеснока (побольше, я фанат), порошка имбиря, чуток карри можно, что еще...зелень можно по вкусу-укроп, например,он п...

Вкусные рецепты: Рыбка-быструшка, Салат"Футбо

Рыбка-быструшкаДля блюда приемлима в принципе любая рыба Возьмите тушки рыбы и разделайте их на филе Филе разрезаем на порции. Кусочки которые получились толще других разрежьте вдоль (как на фото). По...

Как я шесть лет не ела мясо? Достоинства и недоста

Отказаться от мяса было довольно просто. То ли годы выдались совсем уж голодными (середина 90-х, родительская зарплата по 20 долларов на пять душ), то ли выдержки по юности было больше, но с...

Энтеровирусная инфекция

Энтеровирусная инфекция относится к группе болезней, которые вызываются кишечными вирусами – энтеровирусами. На данный момент известно более 60 видов возбудителей энтеровирусной инфекции. Опасность эт...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.