Вкусные рецепты: Пахлава, куриный супчик "Паутинка", Ассорти "Дойна"

ПахлаваНа столе насыпаем горку просеянной муки. Добавляем соль, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. Пальцами замешиваем нежное тесто. Постепенно добавляем растительное масло. Замешиваем нежное, мягкое, не липнущее и эластичное тесто. Не высыпайте всю муку сразу, мука разного качества и иногда ее количество может отличаться от указанного в рецепте. Готовое тесто отбиваем где то 15-20 раз, убираем в пакет и ставим на час в холодильник. Сейчас время готовить сироп. Для этого кипятим воду, добавляем мёд, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут, снимаем с огня и остужаем. Готовим начинку. В блендр насыпать орехи и сахар и перерубить. Добавить пряности, белок и перемешать. Теперь начинается самое интересное - раскатка и вытяжка. Тесто раскатать колбаской и порезать на 12 кусочков. Присыпать столь чуть мукой, взять кусочек теста и тонко его раскатать. Взять за края и растянуть тесто в разные стороны, перевернуть. Тесто должно быть тонкое, чем тоньше, тем лучше. Тесто удобно растягивать на тыльной стороне рук, немного его прокручивая. Готовые листы теста переложить пергаментом и накрыть влажным полотенцем, чтобы не высохло. Начинаем сборку. Форму ничем не смазывать, укладывать в него 3 листика теста, смазывая каждый щедро растопленным сливочным маслом. Ровным слоем выкладывать 1/3 начинки и дальше так же выложить 3 листа (не забываем смазывать маслом), опять начинку и сново листы, начинку и листы. Нарезать всё это дело острым ножом на квадратики или на ромбики, на каждый кусок положить по половинки грецкого ореха и запечь в разогретой до 180гр духовке 40-45 минут ( до золотистого цвета). Достаем из духовки, наливается тут же сиропом и оставляем ее впитать весь сироп, ни в коем случае ни чем не накрывая противень до полного остывания,хорошо бы дать постоять часов 5, а еще лучше на ночь (но терпеть очень сложно))))).

Вам понадобится:
Для теста фило
500 г муки
300 мл тёплой воды
5 ст л растительного масла без запаха
1 ч л соли
для начинки
400г грецких орехов
1 стакан коричневого сахара "Мистраль"
1 ст л корицы
на кончике чайной ложки мускатного ореха и кардамона
яичный белок
а так же
300г сливочного масла (растопить)
400мл воды
4 ст л хорошего мёда (не жидкого)
куриный супчик "Паутинка"В кастрюлю налить 3-3,5л воды довести до кипения, бросить куриную грудку нарезаную крупными кубиками, варить примерно 20 мин. Морковьнатереть накрупной терке, лук нарезать мелко и пассеровать на сковороде в небольшом количестве жира (либо масла). Картофель очистить, нарезать кубиками. В кастрюлю бульоном и доведенными до готовности куриными грудками добавить картофель, варить 5-7 мин, затем пассерованные овощи, лавровый лист. Яйца сырые взбить в пиале с небольшим количеством соли и перца и тоненькой струйкой медленно влить в практически готовый суп, помешивая его ложкой, образуется так называемая "паутинка". Добавить соль по вкусу, зелень и через минуту снять с плиты.

Вам понадобится:
Куриная грудка 2шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь крупная 1 шт
Картофель крупный 2-3 шт
Яйцо сырое куриное 2шт
Зелень
Соль, перец молотый, лавровый лист
Жир (масло) для пассеровки овощей
Ассорти "Дойна"Подготовленные овощи укладывают на тарелку, рядом помещают кусочек масла, брынзу, украшают зеленью и обкладывают кусочками пищевого льда.

Вам понадобится:
Огурцы свежие 50, помидоры свежие 50, перец стручковый сладкий 30, лук зеленый 20, зелень3, брынза 30, масло сливочное 20, лед пищевой 30.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:06 24.03.2017 Actualinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Салат из морепродуктов 101, Печенье “Кокосанка” по моему, Sabls Sachets de Th (Печенье Чайные пакетики)

Вкусные рецепты: Салат из морепродуктов 101, ...


Салат из морепродуктов 101Морепродукты отварить в подсоленной воде в течении 1мин.Яйцо сварить.Спаржу отварить в подслащенной воде(она должна быть слегка хрустящей),нарезать на небольшие кусочки.Салат...


Лечебные свойства капусты

Лечебные свойства капусты


Капуста огородная - двулетнее овощное медоносное растение, развивающее в первый год большую массу мясистых листьев, а на второй год — цветоносный стебель с многочисленными желтыми цветками, собранными...


Как сделать электронную книгу? Программа htm2chm

Как сделать электронную книгу? Программа htm2...


Вот мы и закончили рассматривать программы Solid Converter PDF, STDU Converter и PDF kreator, позволяющие создавать электронные книги в формате PDF. Может быть, потом мы и вернёмся к этому формату, но...


Какую зарплату просить на собеседовании?

Какую зарплату просить на собеседовании?


Понятно, что каждый соискатель хочет зарплату побольше. Но какую зарплату просить на собеседовании, чтобы не “продешевить” и в то же время не “спугнуть” потенциального работодателя? Многие молодые с...


Тематическая регистрация в белых каталогах сайтов и статей

Тематическая регистрация в белых каталогах са...


Поисковая оптимизация - комплекс мероприятий по улучшению технических и тематических характеристик сайта, сосредоточенных на привлечения целевой аудитории с поисковых систем. В системе раскрутки web-с...


Современный стандарт чистоты

Современный стандарт чистоты


Современным стандартом чистоты называют трёхступенчатую систему грязезащиты помещений. С помощью этой системы грязь постепенно счищается с подошв обуви, а потому пол внутри помещений даже в непогоду о...


Читаемые

Чему учит христианская аскетика, или Как верующему

Постараемся выяснить, какие пути предлагают святые отцы для победы над страстями. Чтобы искоренить страсть, мало перестать исполнять ее на деле — так злая привычка, пусть и перестанет вопл...

Как сэкономить на строительстве загородного дома?

Стоимость строительства загородного дома зависит от многих факторов: выбранного проекта, строительных материалов, цены доставки и выполненных работ. Рассмотрим конкретный пример затрат на строительст...

Слушать и понимать ребенка

Позитивное воспитание - это воспитание, которое помогает нам, родителям, найти силы для преодоления жизненных трудностей и в полной мере развить внутренний потенциал нашего ребенка. Давайте же рассмот...

Аренда ковров всегда уместна

Сегодня на рынке есть немало предложений по сдаче в аренду грязезащитных ворсовых ковров. Данная услуга не только помогает содержать все помещения в чистоте, но и помогает освободить арендаторов и вла...

Грамотность. Она у вас врождённая или приобретённа

Раньше для получения статуса «грамотный» необходимо было всего навсего лишь научиться читать. У тех, кто умел писать и считать, этот статус становился ещё выше. Читает Илона Грошева Скачат...

Музыка и человек.

Предмет, которому посвящена эта книга, в нескольких словах можно определить так: музыкотерапия — это музыкальное воздействие на больного с целью врачевания душевных и телесных недугов. Однако суть рас...

Дурной запах изо рта, повод ли это для беспокойств

Роль запахов в нашей жизни переоценить трудно. Многие симпатии и антипатии возникают под влиянием запаха, хотя часто мы даже не задумываемся об этом. Запах же изо рта может испортить человеку жиз...

Как самостоятельно проверить пульт дистанционного

               Пульты дистанционного управления аппаратурой прочно вошли в нашу жизнь. Очень удобно, лёжа на диване, регулировать громкость телевизора, переключ...

Какие зарплаты предлагают в сфере недвижимости?

Новичкам в недвижимости форму оплаты предлагают окладно-бонусную или процентную. Размер переменной части вознаграждения разнится от 20 до 50%. Нередко в объявлениях устанавливается ориентировочный зар...

Вкусные рецепты: Голубцы из савойской капусты с кр

Голубцы из савойской капусты с креветками. Горячая закускаРис приготовила заранее. Крупу хорошо промыла, вскипятила 3/4 стакана воды, бросила туда рис, посолила, плотно накрыла крышкой, придавила ее г...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.