Вкусные рецепты: Пахлава, куриный супчик "Паутинка", Ассорти "Дойна"

ПахлаваНа столе насыпаем горку просеянной муки. Добавляем соль, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. Пальцами замешиваем нежное тесто. Постепенно добавляем растительное масло. Замешиваем нежное, мягкое, не липнущее и эластичное тесто. Не высыпайте всю муку сразу, мука разного качества и иногда ее количество может отличаться от указанного в рецепте. Готовое тесто отбиваем где то 15-20 раз, убираем в пакет и ставим на час в холодильник. Сейчас время готовить сироп. Для этого кипятим воду, добавляем мёд, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут, снимаем с огня и остужаем. Готовим начинку. В блендр насыпать орехи и сахар и перерубить. Добавить пряности, белок и перемешать. Теперь начинается самое интересное - раскатка и вытяжка. Тесто раскатать колбаской и порезать на 12 кусочков. Присыпать столь чуть мукой, взять кусочек теста и тонко его раскатать. Взять за края и растянуть тесто в разные стороны, перевернуть. Тесто должно быть тонкое, чем тоньше, тем лучше. Тесто удобно растягивать на тыльной стороне рук, немного его прокручивая. Готовые листы теста переложить пергаментом и накрыть влажным полотенцем, чтобы не высохло. Начинаем сборку. Форму ничем не смазывать, укладывать в него 3 листика теста, смазывая каждый щедро растопленным сливочным маслом. Ровным слоем выкладывать 1/3 начинки и дальше так же выложить 3 листа (не забываем смазывать маслом), опять начинку и сново листы, начинку и листы. Нарезать всё это дело острым ножом на квадратики или на ромбики, на каждый кусок положить по половинки грецкого ореха и запечь в разогретой до 180гр духовке 40-45 минут ( до золотистого цвета). Достаем из духовки, наливается тут же сиропом и оставляем ее впитать весь сироп, ни в коем случае ни чем не накрывая противень до полного остывания,хорошо бы дать постоять часов 5, а еще лучше на ночь (но терпеть очень сложно))))).

Вам понадобится:
Для теста фило
500 г муки
300 мл тёплой воды
5 ст л растительного масла без запаха
1 ч л соли
для начинки
400г грецких орехов
1 стакан коричневого сахара "Мистраль"
1 ст л корицы
на кончике чайной ложки мускатного ореха и кардамона
яичный белок
а так же
300г сливочного масла (растопить)
400мл воды
4 ст л хорошего мёда (не жидкого)
куриный супчик "Паутинка"В кастрюлю налить 3-3,5л воды довести до кипения, бросить куриную грудку нарезаную крупными кубиками, варить примерно 20 мин. Морковьнатереть накрупной терке, лук нарезать мелко и пассеровать на сковороде в небольшом количестве жира (либо масла). Картофель очистить, нарезать кубиками. В кастрюлю бульоном и доведенными до готовности куриными грудками добавить картофель, варить 5-7 мин, затем пассерованные овощи, лавровый лист. Яйца сырые взбить в пиале с небольшим количеством соли и перца и тоненькой струйкой медленно влить в практически готовый суп, помешивая его ложкой, образуется так называемая "паутинка". Добавить соль по вкусу, зелень и через минуту снять с плиты.

Вам понадобится:
Куриная грудка 2шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь крупная 1 шт
Картофель крупный 2-3 шт
Яйцо сырое куриное 2шт
Зелень
Соль, перец молотый, лавровый лист
Жир (масло) для пассеровки овощей
Ассорти "Дойна"Подготовленные овощи укладывают на тарелку, рядом помещают кусочек масла, брынзу, украшают зеленью и обкладывают кусочками пищевого льда.

Вам понадобится:
Огурцы свежие 50, помидоры свежие 50, перец стручковый сладкий 30, лук зеленый 20, зелень3, брынза 30, масло сливочное 20, лед пищевой 30.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:06 24.03.2017 Actualinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как повысить обучаемость и ваши способности?

Как повысить обучаемость и ваши способности?


Бытует мнение, что все дети делятся на «способных» и «неспособных» к обучению. Так считают практически все, и это вполне объяснимо, потому что все дети действительно ...


Большой шкаф-купе для маленькой компании

Большой шкаф-купе для маленькой компании


За что мы их любим Особенность российских квартир - небольшая площадь при достаточно большом количестве вещей, которые копятся годами и которые со временем загромождают шкафы и кладовки. Причем шкафов...


Интим досуг в CITY_P

Интим досуг в CITY_P


В CITY_P большой выбор девушек по вызову. Не зависимо от возраста и внешних данных куртизанки обладают таким сексуальным опытом, который помогает доставлять оргазмы самым требовательным мужчинам. Секс...


Сломался телевизор или антенна?

Сломался телевизор или антенна?


   Если телевизор не включается вовсе, есть картинка но нет звука, или наоборот есть звук но нет изображения, можно однозначно говорить о неисправности техники. Устранением таких неисправнос...


Все про рерайтинг

Все про рерайтинг


       Что же такое  рерайтинг, рерайтер и рерайт? Это понятие появилось с первыми поисковыми системами и средствами оптимизации информации. Как только люди научилис...


Какая она, родина Поля Верлена? Давайте заглянем в Метц...

Какая она, родина Поля Верлена? Давайте загля...


En passant par la Lorraine avec mes sabots… Проходя по Лотарингии в моих деревянных башмаках… Старинная эта песенка популярна во Франции, и особенно в Лотарингии, до сих пор. Продолжа...


Популярное

Работодатели изменили свой взгляд на опыт и образо

По утверждению представителей кадровых агентств, работодатель выбирает себе главбуха по трем главным критериям: опыт, образование и личные качества. Мы выяснили, что конкретно сейчас подразумевают под...

Кругозор ребёнка и манная каша. Знаете, в чём связ

Кругозор ребёнка начинает развиваться тогда, когда на столе появляется манная каша… Или с грудным молоком. А может, еще раньше, как знать… Трудно переоценить важность того, сколько и о ...

Как хозяйке обхитрить кризис? Хитрим с WD-40

Мастеровой американец постоянно повторяет, что настоящему хэндимену нужно всего две вещи — WD-40 и изолента: если что должно двигаться, но не двигается — юзай WD-40, а если что д...

Как раскрутить любой сайт с нуля, всего за 7 часов

Если вы хотите раскрутить свой сайт, но не до конца понимаете “что для этого нужно делать”, то вы попали по адресу…”Узнайте Как Гарантированно Раскрутить Любой Сайт в Любой Нише с Нуля, Без Первоначал...

Как узнать в наркомане наркомана?

Мы все чаще заостряем внимание на проблеме наркомании. Несомненно, наркомания — зло, которого нужно остерегаться. А еще необходимо уберечь от него своих родных, близких и друзей. Только как...

Зачем нам «Гусь»? Три приметы, чтобы не проспать к

Что делать, если Новый год прошел, а Дед Мороз так и не явился? И не принес в мешке денег. Зато после праздников начальник вернулся как огурчик. Нет, не в том смысле, что зеленый и в пупырышках. А как...

Ярославль и кино. Какие фильмы снимали в городе?

Ярославль и Ярославская область давно используются режиссерами российских киностудий в качестве кинематографической съемочной площадки. Здесь сняты десятки кинофильмов. И это не случайно. Ведь Ярослав...

Добровольное медицинское страхование

Добровольное медицинское страхование уже давно стало качественной альтернативой системе обязательного медицинского страхования. Страховые компании разработали различные медицинские программы. Эти прог...

Что такое День Лентяйки ?

У каждого из тех, кто работает напряженно, накапливается усталость. Я предлагаю попробовать устраивать периодически Дни Лентяйки. Это поможет расслабиться и отдохнуть. После такого дня я чувствую себя...

Вкусные рецепты: САЛАТ С КЕТОЙ И КАЛЬМАРАМИ, Сдобн

САЛАТ С КЕТОЙ И КАЛЬМАРАМИКету очистить от костей и шкурки и мелко нарезать. Кальмары очистить, отварить и порезать мелкой соломкой. Варёные яйца нарезать кубиками. Зелёный перец и огурец порезать мел...

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.