Вкусные рецепты: Рисвенник с курицей, Питы-лепешки с фетой, жаренные., Форель с прованскими травами под соусом "Терияки"

Рисвенник с курицейЗаранее сварить куриную грудку. Я обычно использую часть, которая осталась у меня от приготовления куриного бульона с клецками или лапшой. Нарезать кубиками. Поставить вариться рис, варить любимым способом до полуготовности. Я предпочитаю варить рис в маленьком объеме воды (2:3), но это тот случай, когда традиционное отваривание в большой воде тоже не повредит. Споласкивать готовый не надо, только при необходимости отцедить. Луковицу нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Лирическое отступление: я обычно не использую тертую морковь, только режу, но тут сделала исключение из опасения, что относительно крупные кусочки дадут ненужную рыхлость. Лук и морковь обжарить до слабой золотистой корочки, туда же добавить курицу. Приправить по вкусу солью, перцем, у меня были еще майоран и тимьян. Отделить белки и желтки, взбить по отдельности то и другое в достаточно крепкую пену. Смешать в миске рис и курицу с овощами. Досолить по вкусу, влить сливки, можно приправить соевым соусом. Аккуратно, осторожно размешивая, ввести в массу сначала желтки, потом белки. Так же аккуратно переложить в смазанную маслом жаропрочную форму. Запекать в духовка на 220 градусах около получаса - до золотистой корочки. Подавать со сметаной или домашним майонезом: я делаю майонез на цельном яйце, тут есть такой рецепт, так что повторяться не буду. Уточню только, что добавляю туда мед, лимонный сок и дольку чеснока.

Вам понадобится:
Стакан риса ("жасмин"или "индика" от Мистраль)
крупная луковица
маленькая морковь
куриная грудка - одна небольшая или половина крупной
растительное масло для обжаривания
сливки 20% - 2-3 столовых ложки
по желанию соевый соус
3 яйца
Питы-лепешки с фетой, жаренные.Муку смешать с солью и постепенно ввести теплую воду. Замесить мягкое, эластичное тесто. Плотно накрыть его и дать настояться 30-40 минут. Отдохнувшее тесто скатать валиком и разрезать на 6 шайб-порций. Руки обмакнуть в масло, взять кусочек теста и растягивать его в тонкую лепешку. Если тесто где-то порвется не страшно. На лепешку насыпать измельченную фету и измельченную зелень укропа. Свернуть лепешку рулетом и с боков сжать, как гармошку. Полученную лепешку тонко распластать по диаметру сковороды. Обжарить питу с обеих сторон в раскаленном оливковом масле до золотистой корочки. Подавать с пылу, жару.

Вам понадобится:
ТЕСТО:
2 стак. муки
2/3-1 стак. воды
1,3 ч. л. соли
оливковое масло.
150 гр феты
укроп (измельченный).
Стакан 250 мл
сковорода 20 см
Форель с прованскими травами под соусом "Терияки"Филе форели сдобрите соком лимона и белым перцем, оставьте на 10 минут промариноваться. Тем временем приготовим соус.Разведите крахмал вином, я заменила водой. Имбирь натрите на мелкую терку, отожмите сок. Чеснок пропустите через пресс. Соедините все компоненты для соуса, доведите до кипения и влейте разведенный крахмал. Проварите 1 минуту, постоянно мешая соус. Соус готов. Филе уложите в сковороду кожей вниз и обжарьте на оливковом масле. Переложите в сотейник обжаренной стороной кверху, влейте соус "Терияки", добавьте прованские травы, карри и тушите до загустения соуса примерно 5 минут, отключите огонь и оставьтепод крышкой на 10 минут. Приготовьте картофельное пюре. На сливочном масле обжарьтеморковь в течение 2-3 минут под крышкой, добавьте кунжут и еще минутку подержите на огне. Илиже отварите спаржевую фасоль и капусту. На тарелку выложите картофельное пюре, морковь, кусочкитушенойфорели с соусом. Обсыпьте кунжутом рыбку, и подавайте к столу, украсив листьями салата или зеленью

Вам понадобится:
Форель- 400гр.
Оливковое масло-1ч.л.
Прованские травы
Лимон
Кунжут 1/2ч.л.
Карри-шепотка
Белый перец
Для соуса "Терияки":
Крахмал-1ст.л.
Соевый соус-1/3 ст.
Рисовый уксус-2ст.л.
Сахар тросниковый (темный)-2ст.л.
Чеснок-1 зубок
Имбирь-2 ч.л. сока
Вино рисовое (вода)-2ст.л.
Гарнир:
Картофельное пюре
Морковь
Сливочное масло-1ст.л.
Или
Спаржевая фасоль, цветная капуста, капуста брокколи отварные.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:05 24.03.2017 Actualinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Кому, сколько и как давать чаевых, находясь за границей?

Кому, сколько и как давать чаевых, находясь з...


Дополнительная оплата качественных услуг существовала во все времена. Постепенно в различных странах сложились негласные тарифы — кому и сколько давать сверх оговоренной цены покупки или оп...


Биодобавки: что надо знать грамотному потребителю? Часть 1

Биодобавки: что надо знать грамотному потреби...


Отношение к биодобавкам в обществе достаточно неоднозначное. Есть их ярые противники и стойкие приверженцы. И те, и другие выдвигают убедительные доводы и наглядные примеры. Информация дается часто пр...


Очень легкие отношения в CITY_P

Очень легкие отношения в CITY_P


Секс с элитной проституткой CITY_R по ощущениям может напоминать сказочных птиц, которые, к большому сожалению, улетели далеко в теплые края. Но эту фантастическую по ощущениям встречу можно повторить...


Как научиться вставать всегда с той ноги?

Как научиться вставать всегда с той ноги?


Что мы обычно говорим, если вдруг нарвёмся на чужую раздражительность? «Человек не с той ноги встал». И окружающие сочувственно закивают в ответ головами. «Не с той ноги встать»...


Как купить готовый бизнес в СПб?

Как купить готовый бизнес в СПб?


Поиск продающегося готового бизнеса - это дело с высокой ответственностью. Когда вы выбираете сферу своего будущего дела, вы строите основу бизнеса, которая будет влиять на дальнейшее развитие и усп...


Как звонить через Skype с мобильных телефонов.

Как звонить через Skype с мобильных телефонов...


Skype – одна из самых широко используемых програм в наше аремя, наверное нет пользователей компьютеров, которые бы не знали про Skype. Есть множество различных применений Skype: бесплатные голосовые и...


Самое интересное

Применение Хофитола

Иногда наш организм нуждается в желчегонных препаратах. Эта статья познакомит читателей МирСоветов с одним из препаратов, который может помочь печени, желчному пузырю и другим органам и системам, так ...

Важный выбор

Ни для кого не тайна, что самая эффективная деятельность возможна только в благоприятных для здоровья и работы условиях. Это значит, что производительность труда работников компании во многом определя...

Enabea анонсирует начало акции «Школа – незабываем

Для каждого выпускника очень важно сохранить воспоминания о своей школе, первых друзьях, первых успехах, которые были достигнуты в стенах своего «второго дома» - в стенах школы. Пожелания удачной взро...

Строительство домов из кирпича: кладка из кирпича.

Собственный дом – мечта каждого человека. Но строительство собственного дома отнимает много сил, времени и денег. Однако, для тех, кто решился построить свой дом самостоятельно нужно помнить о множест...

Какой пароль лучше? Интернет и безопасность

Когда-то был век прогресса и прогрессивки. Затем пришел период кассы взаимопомощи. Через некоторое время подоспел срок работы по совместительству. Потом — видение мира через телетайпную лен...

Как вежливо ввести неприятного собеседника в ступо

Нас постоянно окружают люди самых разных возрастов, религий, мировоззрения… Мы чаще всего на автопилоте, подсознательно в общении разделяем друзей, коллег по работе и малознакомых. В силу отсут...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 4-5 сентября

Осень в российских кинотеатрах начинается резво. Сегодня в кинопрокат России выходит рекордное количество дебютантов в этом году — сразу 12 фильмов. Вероятно, таким образом кинотеатры пытаю...

Двери из алюминия

В «теплых» профилях наружная и внутренняя оболочки профиля соединены между собой термоизолирующей вставкой (иногда ошибочно называемой «термомостом»), которая прерывает поток тепла, обеспечивая, таким...

Блицкриг китайской мебельной промышленности

Причины для радости китайских производителей и горечь разочарования российских и ряда европейских мебельных трудяг, безусловно, есть. Сегодня КНР производит уже 16,2% мировой мебели. В Китае насчитыва...

Керамика и декоративно-прикладное искусство

Керамика, как таковая, появляется почти одновременно с Человеком Разумным. С доисторических времён вместе с появлением огня, возникают и изделия из глины. Помимо чисто утилитарного назначения: сосуды,...

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.