Хотите похудеть вкусно? Пьем... шрабы. Прозит!

Средневековье. Во время черной чумы во Франции случился исторически известный казус «Четырех воров». Народ мер как мухи, а четыре храбрых домушника беспрепятственно заходили в чумные жилища и неторопливо обчищали все дочиста. И никакая черная чума их не брала ни через контакт с умирающими, ни через ворованные вещи.

Когда их поймали и привели к судье, то вместо виселицы они были помилованы и отпущены на все четыре стороны. А человечество получило оружие в борьбе со страшным поветрием — спасительный уксус. Выпьем же уксусный коктейль в память о четверых ворах, носивших на лицах повязки, смоченные в уксусе.

Пять (!) тысяч лет человечество и питается, и пьет, и лечится, и чистится уксусом. С древних времен и до наших дней мы сохраняем сезонные продукты во внесезонье при помощи уксуса. В 18 веке, в колониальную эпоху уксус стали повсеместно использовать для консервирования вместо обычного тогда лимонного сока. Этот метод хранения в кислой уксусной среде называется шрабингом. Точно также напитки, подкисленные при помощи уксуса, называются шрабами — уксусные коктейли. Сегодня шраб — это смесь газированных или алкогольных напитков со свежими фруктами и уксусом. В этой статье мы научимся и алкогольным, и трезвым шрабам.

Обычай пить уксусные жидкости так же древен, как и сам уксус. Его пили вавилоняне, египтяне, пьют сейчас в Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке, на Юге Америки. Ничто так не снимает жажду, как слегка подкисленная вода. Шрабные пати стали особенно модны этим летом из-за активной пропаганды шрабинга как способа похудения.

Это не новость: томные барышни пушкинских времен стаканами пили уксус для стройности талий и благородной бледности лица. В США — другой резон: 35% населения имеют лишний вес, поколениями приучены к зверским и сладким кокам и пепси — надо клин клином вышибать из традиции, а сахар уксусом. Поэтому сейчас торговля и здравоохранение раскручивают шрабы как самые крутые дринки, флаг им в руки. (Идея — шраб-бар открыть!)

В России всего 10−15 заводов производят уксус. Потребность в уксусе покрывается импортом. Я не хочу подробно останавливаться на том, какие бывают уксусы и из чего только их не делают. Скажу только одно — для шрабов нам нужны только фруктовые уксусы. Самый популярный из них яблочный. Хотите — купите, а хотите — сделайте домашний уксус, тем более сейчас яблочный сезон. Полно рецептов в Интернете.

Но если повезет, и наши с РФ торговые связи включают экспорт самого лучшего уксуса для приготовления шрабов, то поищите овоще-фруктовые уксусы нью-йоркской фирмы Mange. Они выпускают 10 названий уксуса с разными фруктовыми ароматами исключительно для приготовления шрабов. Палитра от красного перца до манго, персиков или кровавых апельсинов. Изготавливаются уксусы из превращенных в пюре натуральных овощей-фруктов в разгар их сезона. Особо популярны шрабные уксусы из клубники, белого персика и пассифлоры. Ими также любят заправлять зеленые салаты, но главное применение — в коктейли. Торгуют по Интернету коробками из всех 10 названий.

Не найдете эту фирму, можно смело покупать у Пок Пока (James Beard Co) — эти делают уксусы из меда, гранатов, тамаринда и яблок). Думаю, заказать можно. Ни в коем случае не используйте для шрабов бальзамические уксусы, даже из Модены.

А теперь настало время приготовить несколько шрабов.

Летние страсти

1 шот (30 гр) уксуса из пассифлоры 3 шота сельтерской воды 1 шот водки Четверть шота мангового уксуса и две дольки манго. Пьется «на камнях»

Сладкие летние страсти

2 чашки свежей клубники 1 шот рома 1 чашка льда 2 шота сгущенки. Все в блендер. Протереть в гладкую массу. Перед сервировкой в хайболы добавить два шота уксуса из пассифлоры.

Кровавое сакэ

Два шота уксуса из кровавого апельсина Два шота сакэ Один шот Спрайта. В этом порядке послойно заливать в хайбол «на камнях».

Малиновый эль (с безалкогольным вариантом)

Два шота малинового уксуса Два шота имбирного эля Один шот рома (по желанию) Долька лимона для украшения. Смешать ингредиенты со льдом.

В этих четырех коктейлях использованы основные принципы смешивания ингредиентов. А дальше включайте свою фантазию и смело экспериментируйте со всем, что у вас есть в холодильнике и в баре. Шрабы, как и сангрии, очень демократичны. Причем, это не только летний легкий напиток. Я пробовала делать зимний вариант перцового шраба на перцовом уксусе, джине и тонике с зеленой маслиной «без камней». Очень согревающий и освежающий одновременно.

Вам же и флаг в руки. Экспериментируйте или пользуйтесь уже готовыми рецептами. Если уж худеть, так делать это вкусно.

Успешных и вкусных похудений!


21:38 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Волшебные прикосновения или искусство массажа

Волшебные прикосновения или искусство массажа

Массаж – это терапия, которая оказывает комплексное воздействие на весь организм, а также укрепляет и восстанавливает равновесие на физическом, психологическом и духовном уровне.    ...
Как сделать электронную книгу? Программа htm2chm

Как сделать электронную книгу? Программа htm2chm

Вот мы и закончили рассматривать программы Solid Converter PDF, STDU Converter и PDF kreator, позволяющие создавать электронные книги в формате PDF. Может быть, потом мы и вернёмся к этому формату, но...
Применение Хофитола

Применение Хофитола

Иногда наш организм нуждается в желчегонных препаратах. Эта статья познакомит читателей МирСоветов с одним из препаратов, который может помочь печени, желчному пузырю и другим органам и системам, так ...
Лечение медицинскими пиявками

Лечение медицинскими пиявками

Лечение медицинскими пиявками — признанный с древних времен метод медицины, однако и сейчас он не менее актуален. На Земном шаре известно около 400 видов пиявок и только вид медицинская пиявка может и...
Ментовская оргия

Ментовская оргия

МЕНТОВСКАЯ ОРГИЯ Мы с женой после поездки на дачу вытворяли всякие развратные встречи, но то что произошло в парке мы не планировали да и такого мы не ожидали. Мы решили с ней поиграть в проститутку ...
Почему вы не начнёте новую жизнь с понедельника?

Почему вы не начнёте новую жизнь с понедельника?

Помню, в детстве родители всегда мне говорили, чтобы я не начинала никаких дел вечером. Утро вечера мудренее. Только вот незадача — как выяснилось, я типичная сова, утром соображаю с больши...
Может заинтересовать

Что год грядущий нам готовит?

Все мы с вами живем уже не первый год на этой земле. Поэтому в этом году встречаем далеко не первый ...

Как создать свой неповторимый образ на непростом п

Хотим мы того или нет, но женщину почти всегда принимают по одежке, а уже потом обращают внимание ее...

Экспертиза промышленной безопасности.

Экспертиза промышленной безопасности - оценка соответствия объекта экспертизы предъявляемым к нему т...

Проводная и беспроводная сигнализация для дома

Проводная охранная сигнализация для дома Это стандартное решение, предлагаемое большинством охр...

Важный выбор

Ни для кого не тайна, что самая эффективная деятельность возможна только в благоприятных для здоровь...

Заниженная самооценка: К кому обратится? Советы от

Большой современный мегаполис - не самая дружелюбная среда обитания. Нью-Йорк в первую очередь ассоц...

Что такое Саентология?

Согласно определению, Саентология – это прикладная религиозная философия, основанная Л. Роном Хаббар...

Как сделать электронную книгу? Программа htm2chm

Вот мы и закончили рассматривать программы Solid Converter PDF, STDU Converter и PDF kreator, позвол...

Джигит-До - неизвестное или забытое боевое искусст

Джигит-До возник чуть позже своих восточных аналогов (это естественно, так как они и являются прарод...

Проверка текста на плагиат

Многим известно, что для создания качественного и посещаемого сайта должен быть уникальный контент, ...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.