Чем заменить коровье молоко?

Ухудшающаяся экологическая обстановка все чаще заставляет нас внимательно смотреть на продуктовой упаковке адрес промышленного предприятия-изготовителя. Пояснения, полагаю, не нужны. Но все же скажу, что некоторые кормовые культуры, идущие в пищу домашним животным, за вегетационный период в отдельных регионах накапливают повышенное количество тяжелых металлов.

Особенно это характерно для зон, где активно ведутся добыча и переработка полезных ископаемых. В частности, руды для нужд металлургии. Тяжелые металлы плохо выводятся из организма животных и вместе с мясом, молоком и другими продуктами питания попадают в организм человека. Разумеется, соответствующий допродажный контроль ведется. Но не всегда он (особенно на аграрных рынках) достаточный.

Так чем же заменить корову, поедающую траву и сено с повышенной дозой опасных «элементов» современной цивилизации?

Коровье молоко вполне может заменить растительное. Наиболее популярное — соевое молоко. Для его получения сою размачивают, протирают и проваривают, удаляя излишнюю жидкость. Исследованиями доказано, что в соевом молоке имеются эстрогены, снижающие опасность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Примечательно и то, что соевое молоко — насыщенный белками экстракт.

На втором месте по популярности стоит ореховое молоко. Обычно это миндаль с водой, обогащенный витаминами и кальцием. По калорийности ореховое молоко уступает соевому, но зато оно менее жирное.

На третьем месте находится зерновое молоко (обычное и обезжиренное). Для приготовления зернового молока используются злаки. Хорошим спросом пользуется овсяное молоко. Для его приготовления овес толкут, добавляют затем воду, гороховую муку. Если выпить один стакан овсяного молока, то примерно на десять процентов будет покрыта дневная потребность организма в растительных волокнах. Большой плюс такого молока в том, что в нем очень мало жира.

Разновидность растительного молока — рисовое молоко. Оно делается из очень полезного коричневого риса.

Почти неизвестно растительное молоко из нескольких видов злаков — тритикале, амаранта, полбы, ржи, пшеницы и ячменя. Оно требует большого терпения в приготовлении, хотя считается самым ценным из всех растительных видов молока, и ради этого стоит потратить больше времени.

Как и с любым продуктом, с растительными заменителями настоящего молока картина сложная. Проблема отчасти в том, что растения, используемые для его приготовления, должны выращиваться в экологически чистых зонах. А таковых нынче остается все меньше. Кроме того, некоторые ученые считают, что, к примеру, соевое молоко детям употреблять не следует.

Но обратим внимание на слова из «Большой медицинской энциклопедии»: «Растительное молоко (кроме кокосового) имеет широкое применение в кондитерском и бисквитном производствах (при изготовлении конфет, начинок, шоколада, ириса, тянучек и прочего). Растительное молоко употребляется и как самостоятельный напиток, а также вместе с чаем, кофе; на нем приготовляются овощные пюре, манные и другие каши; можно пользоваться растительным молоком при забелке вегетарианских блюд, например, щей, борща и прочего, для обливания поджариваемого в масле картофеля, для изготовления подливок и соусов ко вторым блюдам и так далее».

Интересно, не правда ли?


21:32 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Можно ли излечиться самому?

Можно ли излечиться самому?

Человек приходит к знаменитому знахарю и излечивается от тяжелой болезни. Другой человек с такой же болезнью облегчения от того же знахаря не получает. Как получается, что даже такие, на мой взгляд, в...
Работы по подготовке квартиры к продаже

Работы по подготовке квартиры к продаже

Быть владельцем собственной квартиры - великое благо, и если Вы являетесь обладателем двух квартир, можете считать, что вы счастливчики у вас не возникает проблеы как снять квартиру в Минске Сегодня н...
Секс в машине в девушкой

Секс в машине в девушкой

Секс в машине - один из видов экстремального секса, который очень распространен среди молодежи, как на западе, так и на востоке. Но стоит отметить, что данный секс пользуется популярностью и у более в...
Важный выбор

Важный выбор

Ни для кого не тайна, что самая эффективная деятельность возможна только в благоприятных для здоровья и работы условиях. Это значит, что производительность труда работников компании во многом определя...
Почему из всех возможных вариантов человек выбирает наихудший?

Почему из всех возможных вариантов человек выбирает ...

Писать о Судьбе в жизни человека легко и приятно — никто не знает, что это такое в действительности, и потому можно без особого труда сочинить какую-нибудь очередную простенькую теорию, усл...
Какой была советская свадьба?

Какой была советская свадьба?

Современные молодые люди, как правило, перед тем как зарегистрировать брак, предпочитают «пожить». Некоторые вообще не стремятся узаконить отношения. Может, институт брака умирает? Или в и...
Интересное

Астропсихология – ресурс для позитивных изменений

Тема кризиса в ряде сфер рассматривается как одно из базовых понятий. Так, с точки зрения жизненного...

Хороший совет по грязезащите

Наблюдения показывают, что более 80 грязи приносится в посещения на обуви посетителей. И борьба с гр...

Чьё имя носит единица силы электрического тока?

Знаменитый французский математик и естествоиспытатель Андре-Мари Ампер (Andre-Marie Ampere) родился ...

Как сэкономить на строительстве загородного дома?

Стоимость строительства загородного дома зависит от многих факторов: выбранного проекта, строительны...

Закон и беспорядок. «Стреляли...»?

Кто в детстве не зачитывался детективами и фантастикой? Возможно, и есть такие счастливцы. Впрочем,...

Как не рассмеяться в ответственный момент?

Наверное, у каждого бывали моменты, когда было трудно сдержать смех. Одно дело, если ситуация распол...

Закон и беспорядок. «Нас сниманто в киноленто»?

К концу прошлого века ситуация с «легким жанром» резко изменилась, не могла не изме...

Что такое гоммаж и как его использовать?

«Гоммаж» как средство для ухода за кожей появился в широкой продаже в нашей стране сравн...

Enabea анонсирует начало акции «Школа – незабываем

Для каждого выпускника очень важно сохранить воспоминания о своей школе, первых друзьях, первых успе...

Зачем нам «Гусь»? Три приметы, чтобы не проспать к

Что делать, если Новый год прошел, а Дед Мороз так и не явился? И не принес в мешке денег. Зато посл...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.