Чем заменить коровье молоко?

Ухудшающаяся экологическая обстановка все чаще заставляет нас внимательно смотреть на продуктовой упаковке адрес промышленного предприятия-изготовителя. Пояснения, полагаю, не нужны. Но все же скажу, что некоторые кормовые культуры, идущие в пищу домашним животным, за вегетационный период в отдельных регионах накапливают повышенное количество тяжелых металлов.

Особенно это характерно для зон, где активно ведутся добыча и переработка полезных ископаемых. В частности, руды для нужд металлургии. Тяжелые металлы плохо выводятся из организма животных и вместе с мясом, молоком и другими продуктами питания попадают в организм человека. Разумеется, соответствующий допродажный контроль ведется. Но не всегда он (особенно на аграрных рынках) достаточный.

Так чем же заменить корову, поедающую траву и сено с повышенной дозой опасных «элементов» современной цивилизации?

Коровье молоко вполне может заменить растительное. Наиболее популярное — соевое молоко. Для его получения сою размачивают, протирают и проваривают, удаляя излишнюю жидкость. Исследованиями доказано, что в соевом молоке имеются эстрогены, снижающие опасность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Примечательно и то, что соевое молоко — насыщенный белками экстракт.

На втором месте по популярности стоит ореховое молоко. Обычно это миндаль с водой, обогащенный витаминами и кальцием. По калорийности ореховое молоко уступает соевому, но зато оно менее жирное.

На третьем месте находится зерновое молоко (обычное и обезжиренное). Для приготовления зернового молока используются злаки. Хорошим спросом пользуется овсяное молоко. Для его приготовления овес толкут, добавляют затем воду, гороховую муку. Если выпить один стакан овсяного молока, то примерно на десять процентов будет покрыта дневная потребность организма в растительных волокнах. Большой плюс такого молока в том, что в нем очень мало жира.

Разновидность растительного молока — рисовое молоко. Оно делается из очень полезного коричневого риса.

Почти неизвестно растительное молоко из нескольких видов злаков — тритикале, амаранта, полбы, ржи, пшеницы и ячменя. Оно требует большого терпения в приготовлении, хотя считается самым ценным из всех растительных видов молока, и ради этого стоит потратить больше времени.

Как и с любым продуктом, с растительными заменителями настоящего молока картина сложная. Проблема отчасти в том, что растения, используемые для его приготовления, должны выращиваться в экологически чистых зонах. А таковых нынче остается все меньше. Кроме того, некоторые ученые считают, что, к примеру, соевое молоко детям употреблять не следует.

Но обратим внимание на слова из «Большой медицинской энциклопедии»: «Растительное молоко (кроме кокосового) имеет широкое применение в кондитерском и бисквитном производствах (при изготовлении конфет, начинок, шоколада, ириса, тянучек и прочего). Растительное молоко употребляется и как самостоятельный напиток, а также вместе с чаем, кофе; на нем приготовляются овощные пюре, манные и другие каши; можно пользоваться растительным молоком при забелке вегетарианских блюд, например, щей, борща и прочего, для обливания поджариваемого в масле картофеля, для изготовления подливок и соусов ко вторым блюдам и так далее».

Интересно, не правда ли?


21:32 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Создание графики для телефонов «Samsung»

Создание графики для телефонов «Samsung»

Скажите честно ведь очень приятно удивить друзей супер-пупер навороченным мобильником. В отличи от времен не столь давних, когда все навороты крутых девайсов составляли название оператора, часы, функц...
Устранить проблему грязи в помещении

Устранить проблему грязи в помещении

С приходом осени прибавляется забот из-за появления слякоти, а вместе с ней и грязных следов внутри помещений, появляющихся из-за грязной обуви посетителей. Как же решить данную проблему? На самом...
7 хитростей для успешной диеты

7 хитростей для успешной диеты

Одной силы воли недостаточно, чтобы выдержать диету. Путь к телу мечты ведет не только через подсчет калорий, здорового питания и спорта — здесь более важна правильная стратегия. С помощью некот...
Трансформация личности человека

Трансформация личности человека

Человек рождается в семье, с первого мгновения он не один. Психологическая зависимость создает стремление оставаться с людьми, как следствие страха быть один на один с собой. Человек рождается в групп...
Беспроводная подсветка с датчиком движения

Беспроводная подсветка с датчиком движения

Нас не перестают удивлять китайские изобретатели различных устройств. В этой статье речь пойдет о небольшой но, на мой взгляд, очень необходимой вещи – светодиодной беспроводной подсветки с датчиком д...
Некоторые нюансы при создании сайта в Ярославле.

Некоторые нюансы при создании сайта в Ярославле.

Сегодня владельцы бизнеса вкладывают большие деньги в рекламу своих товаров и услуг, ведь, как известно, реклама – это двигатель торговли. При этом, покупая рекламу на телевидении или радио, многие за...
Самое интересное

Какой офис выбрать?

Время «дикого» рынка и «челноков» прошло. Каждый уважающий себя бизнесмен, в наше время, имеет офис ...

Вкусные рецепты: Торт-мороженое с меренгами и анан

Торт-мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем "Улыбка Снежной королевы".Белки взбейте миксеро...

Что за штуковина UDP? Будующее BitTorrent, и Интер

Пол Хадсон пробует объяснить, почему модификации в сетевых протоколах могут сделать BitTorrent «хитр...

Summertime. Могла ли украинская колыбельная преобр

Чуткое ухо всегда выхватывает из окружающего шума что-то свое, нужное. Ясная голова может это воспри...

Кому нужен телемаркетинг?

Большинство предпринимателей уверены, что в их сфере телемаркетинг использоваться не может. Более то...

Videotec – системы повышенной защиты.

Среди аксессуаров и дополнительного оборудования для систем видеонаблюдения особое место занимают ус...

Некоторые нюансы при создании сайта в Ярославле.

Сегодня владельцы бизнеса вкладывают большие деньги в рекламу своих товаров и услуг, ведь, как извес...

Почему из всех возможных вариантов человек выбирае

Писать о Судьбе в жизни человека легко и приятно — никто не знает, что это такое в действ...

Продашь продукт - продашь себя!

Как показал опрос кадровых агентств, наиболее востребованы специальности, связанные с реализацией ба...

Не жить, а проживать. Как этому научиться?

Знакомо ли вам ощущение, что жизнь проносится мимо вас, вы крутитесь как белка в колесе, но это...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.