Чем заменить коровье молоко?

Ухудшающаяся экологическая обстановка все чаще заставляет нас внимательно смотреть на продуктовой упаковке адрес промышленного предприятия-изготовителя. Пояснения, полагаю, не нужны. Но все же скажу, что некоторые кормовые культуры, идущие в пищу домашним животным, за вегетационный период в отдельных регионах накапливают повышенное количество тяжелых металлов.

Особенно это характерно для зон, где активно ведутся добыча и переработка полезных ископаемых. В частности, руды для нужд металлургии. Тяжелые металлы плохо выводятся из организма животных и вместе с мясом, молоком и другими продуктами питания попадают в организм человека. Разумеется, соответствующий допродажный контроль ведется. Но не всегда он (особенно на аграрных рынках) достаточный.

Так чем же заменить корову, поедающую траву и сено с повышенной дозой опасных «элементов» современной цивилизации?

Коровье молоко вполне может заменить растительное. Наиболее популярное — соевое молоко. Для его получения сою размачивают, протирают и проваривают, удаляя излишнюю жидкость. Исследованиями доказано, что в соевом молоке имеются эстрогены, снижающие опасность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Примечательно и то, что соевое молоко — насыщенный белками экстракт.

На втором месте по популярности стоит ореховое молоко. Обычно это миндаль с водой, обогащенный витаминами и кальцием. По калорийности ореховое молоко уступает соевому, но зато оно менее жирное.

На третьем месте находится зерновое молоко (обычное и обезжиренное). Для приготовления зернового молока используются злаки. Хорошим спросом пользуется овсяное молоко. Для его приготовления овес толкут, добавляют затем воду, гороховую муку. Если выпить один стакан овсяного молока, то примерно на десять процентов будет покрыта дневная потребность организма в растительных волокнах. Большой плюс такого молока в том, что в нем очень мало жира.

Разновидность растительного молока — рисовое молоко. Оно делается из очень полезного коричневого риса.

Почти неизвестно растительное молоко из нескольких видов злаков — тритикале, амаранта, полбы, ржи, пшеницы и ячменя. Оно требует большого терпения в приготовлении, хотя считается самым ценным из всех растительных видов молока, и ради этого стоит потратить больше времени.

Как и с любым продуктом, с растительными заменителями настоящего молока картина сложная. Проблема отчасти в том, что растения, используемые для его приготовления, должны выращиваться в экологически чистых зонах. А таковых нынче остается все меньше. Кроме того, некоторые ученые считают, что, к примеру, соевое молоко детям употреблять не следует.

Но обратим внимание на слова из «Большой медицинской энциклопедии»: «Растительное молоко (кроме кокосового) имеет широкое применение в кондитерском и бисквитном производствах (при изготовлении конфет, начинок, шоколада, ириса, тянучек и прочего). Растительное молоко употребляется и как самостоятельный напиток, а также вместе с чаем, кофе; на нем приготовляются овощные пюре, манные и другие каши; можно пользоваться растительным молоком при забелке вегетарианских блюд, например, щей, борща и прочего, для обливания поджариваемого в масле картофеля, для изготовления подливок и соусов ко вторым блюдам и так далее».

Интересно, не правда ли?


21:32 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как заработать на своем блоге?

Как заработать на своем блоге?

Автор: Сергей Жуковский Есть множество способов заработать деньги в Интернете. К сожалению, многие из них не доступны большинству людей. Для одних проектов нужны вложения, для других — техн...
Добавим сервис сменных ковров

Добавим сервис сменных ковров

Для того чтобы осуществить качественную защиту помещений от уличной грязи, необходимо оборудовать вход в помещение трёхступенчатой системой грязезащиты. При её установке защита от грязи гарантирована ...
Вкусные рецепты: Кальмары жареные с салатом из фасоли и оливками, Салат из щавеля, Запечёные шляпки

Вкусные рецепты: Кальмары жареные с салатом из фасол...

Кальмары жареные с салатом из фасоли и оливкамиРазрезать тушки кальмаров острым ножом с одной стороны, крупно нарезать и нанести ромбовидный узор.Положить кальмары в миску, добавить 25 гр оливкового м...
Вкусные рецепты: писсаладьер, французский луковый пирог с анчоусами, щи из квашенной капусты, Салат с редькой

Вкусные рецепты: писсаладьер, французский луковый пи...

писсаладьер, французский луковый пирог с анчоусамиРазводим дрожжи в теплой воде с сахаром,даем настояться 10 минут,подсыпаем частями муку,замешиваем тесто,добавив в конце масло и соль.Накрываем и даем...
Как жить в гармонии с собой? Избавляемся от детских комплексов

Как жить в гармонии с собой? Избавляемся от детских ...

Все слышали о роли детских травм, страхов и комплексов. Но не слишком ли переоцениваются те факты из детства, которые сейчас кажутся совсем незначительными и вспоминаются с трудом? Или все-таки ...
Актуальность проведения работ по продвижению и оптимизации.

Актуальность проведения работ по продвижению и оптим...

Для того что бы ваш сайт находился в поисковых системах необходимо проводить SEO работы по оптимизации и продвижению этого сайта. Эти работы включают в себя составление семантического ядра сайта, ...
Познавательное

Чудесные лечебные свойства яблочного уксуса

Состояние погоды и скорость ее изменения среди всех прочих факторов учитывается народной медициной. ...

Кругозор ребёнка и манная каша. Знаете, в чём связ

Кругозор ребёнка начинает развиваться тогда, когда на столе появляется манная каша… Или с гру...

Аренда ковров всегда уместна

Сегодня на рынке есть немало предложений по сдаче в аренду грязезащитных ворсовых ковров. Данная усл...

Со специальными коврами чистота будет обеспечена

На вопрос, откуда в помещении появляется песок, влага и грязь, любой из нас ответит, что все это зан...

Способ арендованной грязезащиты

Когда в очередной раз поднимается вопрос качественной защиты помещений от уличной грязи, то взгляд н...

Вкусные рецепты: чесночная лазанья, Холодный суп-п

чесночная лазанья1. Разогреть духовку до 200 гр С. Замочить грецкие орехи в кипятке на 5 минут, слит...

Эффективная и качественная реклама в Интернете

С каждым новым днем интернет получает все более значительную часть настоящей жизни. На данный момент...

Строительство домов из кирпича: виды материалов

Строительство домов из кирпича никогда не теряло своей популярности. Даже древнейшие из дошедших до ...

Вкусные рецепты: Халва из манной крупы(облегченная

Халва из манной крупы(облегченная)В глубокой сковороде раскалить масло,ввести манку с кунжутом. Обжа...

Астрология. Карма

Кстати, карму человека нельзя изменить маханием руками (экстрасенсорными пассами), нельзя негативную...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.