Полезные свойства киви

Ещё несколько лет назад россияне представления не имели, что такое киви. Теперь же эти привлекательные яйцевидной формы «пушистики» лежат в ячейках пластиковых контейнеров или в картонных ящиках на прилавках магазинов и рынков. Что это за пришельцы такие? Что в себе содержат, несут ли пользу здоровью? На эти вопросы вы узнаете ответы, познакомившись со статьёй, которую предлагает МирСоветов.

Интересные сведения о пушистых чужеземцах

Настоящее название этих плодов – китайский крыжовник или актинидия деликатесная. Дикорастущие древовидные лианы, дающие небольшие (около 30 граммов) плодики, родом из Китая. Но облагородить и улучшить маленький крыжовник китайцам не пришло в голову. Занялись этим новозеландцы. В 1906 году Джеймс Маклоклин путешествовал по долине Янцзы в Китае, и понравились ему там небольшие плоды с приятным кисловатым вкусом. Местные жители объяснили, что это «обезьяний персик», а на их языке – «минхаутау». Новозеландцу же они напомнили вкус крыжовника, он взял семена с собой на родину, передал их своему соседу садоводу Александру Эллисону, который смог окультурить и вывести сорт, дававший плоды намного крупнее и вкуснее китайской актинидии. В период кризиса фрукт спас от голода многих.

Но не всем понравилось название «китайский крыжовник». Дескать, длинное и не примечательное. И вот в 1959 году плоды получили другое имя – «киви». Есть у новозеландцев птичка киви, она является символом страны. Если приглядеться, то небольшое сходство пушистых плодов с формой тела знаменитой бескрылой птички со звучным именем всё же найдётся.

Плод киви, с точки зрения ботаники, правильнее называть ягодой. Форма у этих крупных ягод может быть овальной, яйцевидной или эллиптической. Кожура тонкая, с множеством волосков, цвет у неё коричневый или зелёный. Внутри яркая, сочная зелёная мякоть с множеством семян. Вес ягоды около 100 граммов. Знатоки уверяют, что если фрукт зрелый, то вкус у него кисловатый, с ароматом ананаса, клубники, лимона, дыни и банана.

Сейчас этот фрукт поставляется в страны мира из Новой Зеландии, Италии, Чили, Греции, Испании, Японии, США. На сей день выведено 30 сортов, самые известные:

  • Бруно – раннеспелый, созревает к середине декабря, форма плодов цилиндрическая, цвет кожуры коричнево-красный;
  • Монти – среднеспелый, кожуру имеет светло-коричневую, форма грушевидная, мякоть зелёно-жёлтая, они крупнее остальных сортов, легко транспортируются;
  • Хейворд – по величине и форме близок к яйцу, позднеспелый, кожура махровая, по цвету зелёно-коричневая;
  • Кивиньо – специальный сорт, выведенный селекционерами в Испании, плодики мелкие, размером с крупную виноградину, гладкие, без опушения.

Что содержится в киви?

Когда люди стали употреблять в пищу китайский крыжовник, то они заметили, что состояние их здоровья улучшается. Тогда учёные занялись изучением состава экзотической крупной ягоды. Вот что было выявлено:

  • аскорбиновая кислота (её содержание даже больше, чем в цитрусовых);
  • актинидин, лютеин, хлорогеновая кислота;
  • клетчатка, хлорофилл;
  • витамины B6, B1, B3, B2, B1, Е, фолацин, никотиновая кислота, каротин;
  • микроэлементы: калий, цинк, железо, кальций, фосфор, магний, марганец, йод, сера, фтор, кобальт.

Лечебные свойства киви

А теперь давайте подробнее познакомимся с полезными свойствами, которыми наделён плод киви за счёт питательных веществ, в нём содержащихся.

  1. Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты китайский крыжовник защищает клетки от преждевременного старения, повреждений, укрепляет иммунитет. Достаточно съесть 2 киви за день, чтобы обеспечить свой организм требуемым количеством этого важного витамина. Кстати, в пушистой кожуре аскорбинки даже больше, чем в сочной кислой мякоти. Вывод прост: киви надо кушать неочищенным, нарезав кружочками.
  2. Фермент актинидин улучшает пищеварение, усиливая и активизируя процессы, идущие в желудке и кишечнике, прекрасно расщепляет белки, препятствует тромбообразованию.
  3. Каротиноид лютеин необходим глазам для хороших зрительных функций, предотвращения развития катаракты и дегенеративных процессов жёлтого пятна сетчатой оболочки, снижает риск рака толстой кишки.
  4. Антиоксидант хлорогеновая кислота оказывает противоопухолевое действие.
  5. Пигмент хлорофилл, окрашивающий мякоть в изумрудный цвет, по предположению учёных, препятствует перерождению нормальных клеток организма в злокачественные (раковые).
  6. Пектин (растворимая клетчатка) защищает сердце от ишемии, а нерастворимая клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, способствуя его опорожнению, предотвращая тем самым запоры.
  7. Фолиевая кислота необходима для нормального процесса кроветворения, деятельности нервной системы и мозга.
  8. Железо способствует нормализации количественных показателей гемоглобина.
  9. Кальций и фосфор, содержащиеся в киви в достаточных концентрациях, благотворно влияют на состояние зубной эмали, костной ткани.
  10. Магний препятствует образованию конкрементов в мочевом и желчном пузырях, участвует в функционировании дыхательной системы и нормализации давления в кровеносных сосудах.
  11. Цинк важен для зрения, кожных покровов, ногтей, волос, нервной и репродуктивной систем.
  12. Актинидия – ценный источник макроэлемента калия, важного для нормальной работы сердечной мышцы и контроля артериального давления.
  13. У женщин киви препятствует преждевременному поседению волос, сжигает жиры в организме, помогает оставаться стройными, молодыми, красивыми.
  14. Если вы любите плотно поесть, а потом страдаете от тяжести в желудке и изжоги, то употребление одного киви избавит от неприятных ощущений, плод поможет пище быстрее расщепиться и перевариться.
  15. Один киви в день предупреждает приступы бронхиальной астмы.
  16. Полезен фрукт спортсменам, восстанавливает силы организма и тонус после длительных и интенсивных физических нагрузок.

Кому не стоит увлекаться поеданием киви?

Большие количества киви могут нанести вред:

  • гипотоникам;
  • страдающим язвой желудка, повышенной кислотностью и другими воспалениями кишечника;
  • больным с хроническими заболеваниями почек.

Врачи не советуют давать экзотические плоды детям младше пяти лет. Есть данные о том, что у маленьких детей могут из-за киви развиться дерматоз гортани или глотки, отёк языка, аллергические реакции и даже коллапс.

Несколько полезных советов

Если вы купили недозревшие фрукты, не огорчайтесь, они дозреют при комнатной температуре через несколько дней. Созревание ускорится, если рядом положить бананы или яблоки.

При выборе киви обращайте внимание на то, чтобы его мохнатая кожура была неповреждённой, без пятен, серого налёта.

Незрелые киви твёрдые при ощупывании, не имеют аромата бананов, земляники. Когда от плода исходит запах вина, то это признак испорченности.

Если кушать киви за 30 минут до еды, то улучшится аппетит, стимулируется выработка пищеварительных соков, ускорится обмен веществ.

Киви подходит для десертов, фруктовых и овощных салатов, например, «Малахитового браслета».

Не добавляйте киви в молочные коктейли, иначе они приобретут из-за актинидина горький вкус.

Ломтики киви можно замораживать, сушить, консервировать, но при этом они темнеют.

Если добавлять китайский крыжовник к мясу, то оно станет мягче и нежнее.

Употребляя в зимние дни чудо-плоды, вы зарядите организм энергией, насытите его витаминами, питательными веществами. Да и сопротивляемость к инфекциям и стрессам заметно повысится.


13:09 07.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Инструкция: как правильно перевести обещания латиноамериканцев?

Инструкция: как правильно перевести обещания латиноа...

Популярность латиноамериканских танцев уже давно набирает обороты в России, особенно в Москве. Ведь эти танцы несут позитив, отвлечение от рутины, переносят на солнечные острова Кубы и Доминиканы, а т...
Корень жизни

Корень жизни

Женьшень – невысокое, до 80 см растение, достигающее возраста более 100 лет. В природных условиях женьшень зацветает на 10-11 год, в августе-сентябре созревают плоды – мясистые ярко-красные ягоды. В э...
Необычная монета, или к чему могут привести наши желания. Начало

Необычная монета, или к чему могут привести наши жел...

Всем доброго времени суток, а именно: читателям, писателям, обожателям, поклонникам, ненавистникам, жестким критикам и так далее, а также команде actualinfo.ru снова с вами и собирается представить ва...
Исполнение желаний (игра в пионерском лагере). Часть 1

Исполнение желаний (игра в пионерском лагере). Часть...

Из копилки моего богатого подросткового сексуального опыта. . . Я любил ездить в пионерский лагерь. Было классно отдыхать, купаться, валять дурака и знакомиться с новыми друзьями. И еще я любил заход...
Работодатели стали искать себе главбухов с опытом финансового директора

Работодатели стали искать себе главбухов с опытом фи...

Финансовые специалисты могут претендовать на куда более высокую заработную плату, чем, к примеру, год назад. По данным кадрового центра «Юнити», зарплата главбухов по сравнению с аналогичным периодом ...
С видеокамерой

С видеокамерой

     Случилась эта история когда я купил себе видеокамеру, крутую, профессиональную, с кучей всяких возможностей. Немного времени спустя, мы с Михой и Серегой сидели у меня, я...
Популярное

Как начать заниматься изобразительным искусством в

Как начать заниматься изобразительным искусством вместе с ребенком: готовимся к рисованию Что вам мо...

Почему вы не начнёте новую жизнь с понедельника?

Помню, в детстве родители всегда мне говорили, чтобы я не начинала никаких дел вечером. Утро вечера ...

Духовное самосовершенствование

Уже с давних времен люди искали ответы на вопросы – кто мы? Куда идем? Откуда мы? Почему в жизни ест...

«Мама, купи!» Как реагировать?

Многие мамы опасаются ходить по магазинам с ребёнком, потому что боятся своей уступчивости. И все-та...

Джоли джамперы: как перепрыгнуть через обыденность

Первый раз моя дочь увидела эти сказочные сапоги-скороходы в познавательной телепрограмме «Гал...

Как неблагоприятные факторы влияют на состояние ко

Кожа — это уникальный орган. Во-первых, самый большой (у взрослого человека — ...

Федор Ландрин: АНОМАЛЬНАЯ ЗОНА или извержение ву

    Говорят, сны с четверга на пятницу сбываются... Не знаю, не знаю… Но то, что утренние...

Парогенератор для фитобочки

Кедровая бочка – новое явление на современном рынке, но стремительно набирающее популярность. Для т...

Как увеличить продажи на 300%

Всегда включайте в свое коммерческое предложение бесплатные бонусы. Если Вы этого делать не будете, ...

Сколько времени люди проводят онлайн?

Современный Web 2. 0 развивается совершенно невероятными темпами, которые сравнимы со скоростью расп...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.