Как сделать случайных посетителей постоянными клиентами?

… Этот вопрос встает перед владельцами каждого кафе, бара или ресторана. Одного-единственного ответа на этот вопрос не существует; но есть несколько векторов, в направлении которых необходимо мыслить и действовать.

1. Кухня. Чем качественнее – тем лучше.

2. Сервис. Сегодня требования к сервису даже в самых скромных кофейнях очень велики. Если сервис не на высоте, клиенты легко и непринужденно уйдут к конкурентам. Благо количество кафе и ресторанов сегодня таково, что и идти далеко не придется.

3. Интерьер. Уютный и выдержанный в одном определенном стиле интерьер придает каждому кафе и ресторану неповторимость. Также продуманный интерьер может помочь «конвертировать» случайных посетителей, заглянувших на чашку кофе, в постоянных клиентов, отмечающих семейные торжества и встречающихся с друзьями именно в вашем заведении.

Предлагаем поговорить именно об интерьере. Почему? Потому, что кухней и сервисом сегодня удивить сложно, кухни, кажется, всех стран мира представлены на российском рынке общепита – а интерьером удивить можно и нужно.

Интерьер – это гармоничное сочетание внутренней отделки, мебели, освещения и текстиля. И если важность удобства и качества мебели для кафе и ресторанов сегодня осознают уже все рестораторы, то влияние текстильных составляющих на интерьер, пожалуй, еще недооценено. А ведь именно текстильное оформление, являясь завершающим штрихом, способно привнести в интерьер уют и респектабельность, подчеркнув выгодные особенности помещения и – при необходимости – визуально изменив восприятие его объема.

Современные требования к текстилю в оформлении кафе и ресторанов таковы. 1. Соответствие выбранному стилю. Тонкие шелковые шторы с принтом в стиле «модерн» никак не сочетаются с классическим интерьером, добротными скатертями и чехлами на стульях. Классические тяжелые портьеры неуместны в помещении, оформленном в стиле «прованс» или «этно». Именно несоответствие декора окон декору помещения, выбор варианта декора по методу «чем дешевле, тем лучше» способны свести старания дизайнеров к нулю. Ведь посетители – порой скорее бессознательно, чем осознанно, - подмечают этот диссонанс. А любой диссонанс ведет к дискомфорту.

2. Сочетаемость текстильных аксессуаров. Нередки случаи, когда шторы, скатерти и салфетки в кафе и ресторанах хороши сами по себе, но никак не складываются в единый ансамбль. Продолжая сравнение с музыкальными инструментами, можно сказать, что каждый текстильный элемент «ведет» свою партию, не слушая партию «соседей» и без оглядки на пассы дирижера. Чаще всего это – ошибка начинающих рестораторов, увлекающихся эклектикой (смешением стилей) во всех проявлениях.

3. Элегантность и простота. Просто – не значит дешево; это понимают сегодня многие. Изысканная «дорогая» простота, элегантность при отсутствии вычурности – все это способно привнести ощутимую «изюминку» в интерьер каждого кафе, бара и ресторана.

4. Вариативность применения. Текстильное оформление имеет некоторую сезонность. Так, в зимние дни и вечера «утепленный», тяжелый текстиль смотрится намного выигрышнее, создавая дополнительное ощущение комфорта. В летнее время оформление текстилем интерьеров кафе и ресторанов должно быть более легким – здесь солируют полупрозрачные натуральные и смесовые ткани.

Задумываясь о текстильной составляющей интерьера кафе, бара, ресторана, ответьте себе на вопрос: хотите ли вы, чтобы каждый случайный посетитель почувствовал себя настолько комфортно, чтобы стать вашим постоянным клиентом?

Если ваш ответ «Да» - вложите в создание интерьера силу, душу и средства, не задумываясь об экономии. Эти вложения непременно окупятся!

Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!


Информация о тексте:
ID на Copylancer. ru: 50943
Заказчик: Web-агентство BATISKAFF. ru
Создан: 20 ноября 2009 10:08



Текстильное оформление кафе и ресторанов www. beloshveyka. ru/service/
09:39 21.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как я шесть лет не ела мясо? Достоинства и недостатки вегетарианства

Как я шесть лет не ела мясо? Достоинства и недостатк...

Отказаться от мяса было довольно просто. То ли годы выдались совсем уж голодными (середина 90-х, родительская зарплата по 20 долларов на пять душ), то ли выдержки по юности было больше, но с...
Зачем нужны юридические услуги?

Зачем нужны юридические услуги?

В жизни многих из нас иногда случаются такие ситуации, в которых одному повернуть все в нужное русло не представляется реальным (либо совсем непросто). Ситуация порой выглядит для нас не самым лучшим ...
Мрамор в дизайне интерьеров

Мрамор в дизайне интерьеров

Мрамор относится к метаморфической горной породе, в переводе с греческого означает «сияющий камень». Мрамор является кристаллической породой, которая образуется путем перекристаллизации доломита или и...
Лучшие модели аэрогрилей

Лучшие модели аэрогрилей

Электроприборы, необходимые для приготовления пищи, постоянно совершенствуются и обновляются, поэтому примерно 20 лет назад появился новый вид подобных устройств – аэрогрили. Они осуществляют термичес...
Какая пудра актуальна? Конечно, та, что минеральна!

Какая пудра актуальна? Конечно, та, что минеральна!

Модные тенденции в мире косметики не перестают меняться и удивлять прекрасных женщин своими достижениями. На смену суперводостойкой туши, помады, не оставляющей следов во время поцелуев, «непобе...
Как создать свой неповторимый образ на непростом пути к карьерным переменам

Как создать свой неповторимый образ на непростом пут...

Хотим мы того или нет, но женщину почти всегда принимают по одежке, а уже потом обращают внимание ее интеллектуальные и творческие характеристики. Можно беситься по этому поводу, а можно сделать внешн...
Может заинтересовать

Какие законы в США самые дурацкие? Часть 1

Перед тем как изложить свод сих законов, спешу уведомить дорогого читателя, что это законы, действую...

Оптимизация ресурса под поисковые системы 2.

Для начала вам нужно как следует прощупать (понять) саму поисковую систему, так как почти у всех раз...

Театр-экспромт: как отдохнуть быстро, творчески и

Такой театр — одно из самых универсальных средств развлечения и сближения людей, созданно...

Почему близорукость называют миопией и как помочь

«Береги как зеницу ока», — говорим мы о чем-то ценном, подразумевая, что ценн...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 25-26 сентяб

По сравнению со шквалом кинопремьер первой половины сентября, среди которых, правда, смотреть, по бо...

Полет на МиГ-31: заветная мечта, которая может быт

Подняться в небо и увидеть землю во всей красе желает каждый. Однако не каждый может воплотить эту м...

Кто такая «шизофреногенная мать», или К чему ведет

Подавляющая гиперопека считается самым неблагоприятным типом семейного воспитания. Основным образом,...

Мрамор в дизайне интерьеров

Мрамор относится к метаморфической горной породе, в переводе с греческого означает «сияющий камень»....

Как найти идею на миллион, при помощи Интернет.

Интеренет, появившийся в нашей жизни сравнительно недавно, закрепился в ней настолько, что кажется, ...

Вкусные рецепты: Постный борщ с баклажанами, закус

Постный борщ с баклажанамиприготовление: баклажаны мелко порезать и посолить,я оставляла на ночь,но ...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.