Вкусные рецепты: Пахлава, куриный супчик "Паутинка", Ассорти "Дойна"

ПахлаваНа столе насыпаем горку просеянной муки. Добавляем соль, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. Пальцами замешиваем нежное тесто. Постепенно добавляем растительное масло. Замешиваем нежное, мягкое, не липнущее и эластичное тесто. Не высыпайте всю муку сразу, мука разного качества и иногда ее количество может отличаться от указанного в рецепте. Готовое тесто отбиваем где то 15-20 раз, убираем в пакет и ставим на час в холодильник. Сейчас время готовить сироп. Для этого кипятим воду, добавляем мёд, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут, снимаем с огня и остужаем. Готовим начинку. В блендр насыпать орехи и сахар и перерубить. Добавить пряности, белок и перемешать. Теперь начинается самое интересное - раскатка и вытяжка. Тесто раскатать колбаской и порезать на 12 кусочков. Присыпать столь чуть мукой, взять кусочек теста и тонко его раскатать. Взять за края и растянуть тесто в разные стороны, перевернуть. Тесто должно быть тонкое, чем тоньше, тем лучше. Тесто удобно растягивать на тыльной стороне рук, немного его прокручивая. Готовые листы теста переложить пергаментом и накрыть влажным полотенцем, чтобы не высохло. Начинаем сборку. Форму ничем не смазывать, укладывать в него 3 листика теста, смазывая каждый щедро растопленным сливочным маслом. Ровным слоем выкладывать 1/3 начинки и дальше так же выложить 3 листа (не забываем смазывать маслом), опять начинку и сново листы, начинку и листы. Нарезать всё это дело острым ножом на квадратики или на ромбики, на каждый кусок положить по половинки грецкого ореха и запечь в разогретой до 180гр духовке 40-45 минут ( до золотистого цвета). Достаем из духовки, наливается тут же сиропом и оставляем ее впитать весь сироп, ни в коем случае ни чем не накрывая противень до полного остывания,хорошо бы дать постоять часов 5, а еще лучше на ночь (но терпеть очень сложно))))).

Вам понадобится:
Для теста фило
500 г муки
300 мл тёплой воды
5 ст л растительного масла без запаха
1 ч л соли
для начинки
400г грецких орехов
1 стакан коричневого сахара "Мистраль"
1 ст л корицы
на кончике чайной ложки мускатного ореха и кардамона
яичный белок
а так же
300г сливочного масла (растопить)
400мл воды
4 ст л хорошего мёда (не жидкого)
куриный супчик "Паутинка"В кастрюлю налить 3-3,5л воды довести до кипения, бросить куриную грудку нарезаную крупными кубиками, варить примерно 20 мин. Морковьнатереть накрупной терке, лук нарезать мелко и пассеровать на сковороде в небольшом количестве жира (либо масла). Картофель очистить, нарезать кубиками. В кастрюлю бульоном и доведенными до готовности куриными грудками добавить картофель, варить 5-7 мин, затем пассерованные овощи, лавровый лист. Яйца сырые взбить в пиале с небольшим количеством соли и перца и тоненькой струйкой медленно влить в практически готовый суп, помешивая его ложкой, образуется так называемая "паутинка". Добавить соль по вкусу, зелень и через минуту снять с плиты.

Вам понадобится:
Куриная грудка 2шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь крупная 1 шт
Картофель крупный 2-3 шт
Яйцо сырое куриное 2шт
Зелень
Соль, перец молотый, лавровый лист
Жир (масло) для пассеровки овощей
Ассорти "Дойна"Подготовленные овощи укладывают на тарелку, рядом помещают кусочек масла, брынзу, украшают зеленью и обкладывают кусочками пищевого льда.

Вам понадобится:
Огурцы свежие 50, помидоры свежие 50, перец стручковый сладкий 30, лук зеленый 20, зелень3, брынза 30, масло сливочное 20, лед пищевой 30.
04:06 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как расслабить мышцы? Простые и разные способы

Как расслабить мышцы? Простые и разные способы

Излишнее мышечное напряжение отнимает у нас массу энергии. Конечно, в идеале за напряжением должно следовать естественное расслабление, но обычно оно неполное. Напряжения накапливаются, сковывая движе...
Жизнь цыганская: какая она? Часть 1

Жизнь цыганская: какая она? Часть 1

Однажды на одном из сайтов женской социальной сети я упомянула, что живу с детства буквально среди цыган — в нашем поселке их ОЧЕНЬ много, половина соседей по улице — цыгане. И я...
Как избежать бессмысленного спора?

Как избежать бессмысленного спора?

Я не открою ничего нового, если скажу, что люди спорят. Спорят всегда, везде, со всеми. Когда это нужно, и когда это излишне. По поводу и без повода. Давайте с вами, прежде всего, во избежании разногл...
Как получить красивый бронзовый загар, не навредив здоровью?

Как получить красивый бронзовый загар, не навредив з...

Каждая из нас хочет обладать красиво отливающей бронзовым загаром кожей. И это неудивительно, ведь загар делает женщину визуально стройнее, привлекательнее и сексуальнее. Кроме того, на загорелом лице...
Как купить готовый бизнес в СПб?

Как купить готовый бизнес в СПб?

Поиск продающегося готового бизнеса - это дело с высокой ответственностью. Когда вы выбираете сферу своего будущего дела, вы строите основу бизнеса, которая будет влиять на дальнейшее развитие и усп...
Мебельная обивка. Как определить качество?

Мебельная обивка. Как определить качество?

Как правило, все салоны предлагают образцы тканей, которыми обивается мягкая мебель. Поэтому можно предположить, что в вашем распоряжении есть такой образец. Как с его помощью определить качество ткан...
Познавательное

Готовые шаблоны – нужно ли их использовать для Ваш

Сеть на сегодняшний момент содержит тысячи и тысячи готовых шаблонов для сайтов. Шаблонные средства ...

Вкусные рецепты: Семга с креветками под шубой. (во

Семга с креветками под шубой. (возможно - вариант.Извините, что нет фото, просто фотоаппарат "времен...

Учим английский? Как мы ломали языковой барьер

Языковой барьер, наверное, самое сложное препятствие для тех, кто раньше не говорил по-английски, и,...

Где искать недвижимость?

Хотите снять офис? Купить или сдать в аренду квартиру? Пользуйтесь сетью!На вопрос «Где удобнее иска...

Как настроить программу Photoshop для создания стр

Adobe Photoshop -  это программа редактирования растровой графики. Понятие   «растровая» значит, что...

Зачем ребенку игрушки

В доме появился ребенок... Для любой семьи, разумеется, это целое событие. Тут-то и начинается переп...

Кому нужен телемаркетинг?

Большинство предпринимателей уверены, что в их сфере телемаркетинг использоваться не может. Более то...

Как сделать случайных посетителей постоянными клие

… Этот вопрос встает перед владельцами каждого кафе, бара или ресторана. Одного-единственного ответа...

Адекватность покупок, или Стоит ли брать кредит?

Взять потребительский кредит просто. Но вот надо ли? Многие из нас имеют машины, квартиры, быто...

LiveCD – обыкновенное чудо. Почему?

LiveCD, или в переводе с английского «живой компакт-диск», является настоящим маленьким ...



Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.