Вкусные рецепты: Пахлава, куриный супчик "Паутинка", Ассорти "Дойна"

ПахлаваНа столе насыпаем горку просеянной муки. Добавляем соль, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. Пальцами замешиваем нежное тесто. Постепенно добавляем растительное масло. Замешиваем нежное, мягкое, не липнущее и эластичное тесто. Не высыпайте всю муку сразу, мука разного качества и иногда ее количество может отличаться от указанного в рецепте. Готовое тесто отбиваем где то 15-20 раз, убираем в пакет и ставим на час в холодильник. Сейчас время готовить сироп. Для этого кипятим воду, добавляем мёд, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут, снимаем с огня и остужаем. Готовим начинку. В блендр насыпать орехи и сахар и перерубить. Добавить пряности, белок и перемешать. Теперь начинается самое интересное - раскатка и вытяжка. Тесто раскатать колбаской и порезать на 12 кусочков. Присыпать столь чуть мукой, взять кусочек теста и тонко его раскатать. Взять за края и растянуть тесто в разные стороны, перевернуть. Тесто должно быть тонкое, чем тоньше, тем лучше. Тесто удобно растягивать на тыльной стороне рук, немного его прокручивая. Готовые листы теста переложить пергаментом и накрыть влажным полотенцем, чтобы не высохло. Начинаем сборку. Форму ничем не смазывать, укладывать в него 3 листика теста, смазывая каждый щедро растопленным сливочным маслом. Ровным слоем выкладывать 1/3 начинки и дальше так же выложить 3 листа (не забываем смазывать маслом), опять начинку и сново листы, начинку и листы. Нарезать всё это дело острым ножом на квадратики или на ромбики, на каждый кусок положить по половинки грецкого ореха и запечь в разогретой до 180гр духовке 40-45 минут ( до золотистого цвета). Достаем из духовки, наливается тут же сиропом и оставляем ее впитать весь сироп, ни в коем случае ни чем не накрывая противень до полного остывания,хорошо бы дать постоять часов 5, а еще лучше на ночь (но терпеть очень сложно))))).

Вам понадобится:
Для теста фило
500 г муки
300 мл тёплой воды
5 ст л растительного масла без запаха
1 ч л соли
для начинки
400г грецких орехов
1 стакан коричневого сахара "Мистраль"
1 ст л корицы
на кончике чайной ложки мускатного ореха и кардамона
яичный белок
а так же
300г сливочного масла (растопить)
400мл воды
4 ст л хорошего мёда (не жидкого)
куриный супчик "Паутинка"В кастрюлю налить 3-3,5л воды довести до кипения, бросить куриную грудку нарезаную крупными кубиками, варить примерно 20 мин. Морковьнатереть накрупной терке, лук нарезать мелко и пассеровать на сковороде в небольшом количестве жира (либо масла). Картофель очистить, нарезать кубиками. В кастрюлю бульоном и доведенными до готовности куриными грудками добавить картофель, варить 5-7 мин, затем пассерованные овощи, лавровый лист. Яйца сырые взбить в пиале с небольшим количеством соли и перца и тоненькой струйкой медленно влить в практически готовый суп, помешивая его ложкой, образуется так называемая "паутинка". Добавить соль по вкусу, зелень и через минуту снять с плиты.

Вам понадобится:
Куриная грудка 2шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь крупная 1 шт
Картофель крупный 2-3 шт
Яйцо сырое куриное 2шт
Зелень
Соль, перец молотый, лавровый лист
Жир (масло) для пассеровки овощей
Ассорти "Дойна"Подготовленные овощи укладывают на тарелку, рядом помещают кусочек масла, брынзу, украшают зеленью и обкладывают кусочками пищевого льда.

Вам понадобится:
Огурцы свежие 50, помидоры свежие 50, перец стручковый сладкий 30, лук зеленый 20, зелень3, брынза 30, масло сливочное 20, лед пищевой 30.
04:06 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как обналичить чеки Google Adsense

Как обналичить чеки Google Adsense

Как обналичить чеки Google Adsense В статье "Как заработать денег на рекламе Аdsense" я рассказал, как используя данную систему можно отлично зарабатывать. Google Adsense при всем своем обороте и техн...
О лечебной косметике из моркови

О лечебной косметике из моркови

Морковь издавна используется для лечения жирной, угревой и увядающей коже лица. При сухой коже лица надо натереть две морковки, смешать с яичным желтком, добавить несколько капель сока лимона и расти...
Джентльмены предпочитают блондинок?

Джентльмены предпочитают блондинок?

Поговорим об одном из самых распространенных стереотипов – большей привлекательности блондинок, по сравнению с остальными женщинами. Почему речь идет о стереотипе? А потому что, это утверждение абсолю...
Смехотерапия. Умеете ли вы смеяться над собой?

Смехотерапия. Умеете ли вы смеяться над собой?

Умение смирять гордыню и чувство собственной важности — удел немногих. Как правило, каждый человек относится к собственной персоне слишком серьезно и требует этого от окружающих. И многие л...
Друзья-враги. Враги-друзья.

Друзья-враги. Враги-друзья.

Как бы Вы ни старались, но не сможете понравиться всем: те у кого есть характер, не любят бесхарактерных. Бесхарактерные льнут к людям с характером. Эта ситуация сама по себе конфликтна. Часто мы ищем...
Коворкинг - новая тенденция социальной активности

Коворкинг - новая тенденция социальной активности

Когда вы думаете о бизнесе, что первое вам приходит в голову? Правильно – конкуренция! Но всегда ли люди имеющие собственное дело пытаются выжить в этих суровых экономических условиях? Под час некотор...
Интересное

Вкусные рецепты: Торт с абрикосами и апельсинами,

Торт с абрикосами и апельсинамиЯйца взбиваем с сахаром, добавляем масло, молоко, соду и муку, хорошо...

Иностранные банкиры в Украине не сделают кредиты д

СКОРО Верховная Рада намерена разрешить иностранным банкам создавать филиалы в Украине. Что это даст...

Знаете ли вы русский язык?

Знаете ли вы происхождение русских слов? Каждое слово в русском языке имеет своё значение и своё про...

Вкусные рецепты: Тайский супчик, Салат "Бордо

Тайский супчикВ принципе главный вкус дают не грибы и овощи, поэтому их нужно немного - по желанию. ...

Настоящие друзья – кто они и откуда родом?

Вы никогда не задавались вопросами: сколько у вас друзей, какие они? Почему некоторые, казалось ...

Ландшафтный дизайн, как наука или, как приблизитьс

        Часто просматривая глянцевые красочные журналы по ландшаф...

Закон и беспорядок. «Стреляли...»?

Кто в детстве не зачитывался детективами и фантастикой? Возможно, и есть такие счастливцы. Впрочем,...

Google конференция в регионах и SEO

Продвижение сайта – важнейшая составляющая успеха начинающего (и не только) веб-мастера. И если стол...

Как вежливо ввести неприятного собеседника в ступо

Нас постоянно окружают люди самых разных возрастов, религий, мировоззрения… Мы чаще всего на ...

Что делать, если ребенок «уклонист»?

Дети со стратегией «уклонение» стараются излишне подчеркнуть свои слабости и зачастую уб...



Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий каталог полезных и интересных статей. Абсолютно каждый гость найдет для себя что-нибудь полезное. Модернизированный дизайн позволяет вам быстро находить требуемую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти требуемую информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас познавательные и увлекательные статьи. У нас сайте вы отыщите ответы на необходимые для вас вопросы. Простая система поиска дает возможность вам не тратя время отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск актуальной информации будет занимать у вас секунды.